[翔甯媽ㄟ灶腳] 簡單到不能再簡單的蜂蜜鬆餅

sharonc

- w  M- @9 K4 D) k4 {9 `3 ~# g
話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
" K: ~/ W7 {" r! A& ?  s; i如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份
& {1 W/ s/ O8 u/ b1 `8 |相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
2 F) t9 [3 F$ [' j2 L
以下看圖說故事~
▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油

: `. n4 T0 r6 h  S, e▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓
4 P+ T: h2 B8 O8 L" S7 k& W
5 a" s& S- t$ N# [# I6 `, ?$ M▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油
" V, ]$ v) d( f. y, h! k7 D
▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒
' e# b8 s2 ]) M  k4 O
▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻
, A+ M, N& U# G5 B
▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用

▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
0 j$ U) R) U: l# b: A4 i3 w1 n
. y1 C6 n+ m) h' C- ?
以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了
: [# n" h1 y/ O! V6 f  T
3 x' w+ S1 b% }% e- ~

4 o9 r. D0 ~  t$ ]9 K/ J, u
8 `, q/ {  ~9 H( N  A8 ^
. e7 b# `9 L& `% l* n0 Q6 B

A君的爸爸

搶到首發!!!
讚~讚~讚~

  {1 X! D9 R8 J9 H, _( j, w今天我也做了鬆餅,也拍好了...不敢拿出來.....

劉光豈

讚喔~讚喔~

劉光豈

我也好想吃吃看喔

A君的爸爸

我的做法..不在鬆餅機上塗奶油,反正都很好脫模,
+ p( M" N/ J7 o8 ?而且我做任何烘焙,都不用市售鮮奶,
. }9 t; k) Q- F; P因為市售鮮奶都有添加不必要的成份,加熱烘烤之後會有怪味道....很怕質變~
所以我都用奶粉+水
5 W* I$ H5 V* y; P7 o0 B4 l$ d其他的部份差不多..

sharonc

吼..我照片還沒上傳完啦
( v) K  ~3 W9 c7 U7 k" U) [光是弄這我就搞了老半天
# z: c6 R. X9 n9 a; M9 Z1 q) NA君爸我是關老爺面前耍大刀ㄝ..你才是高手

A君的爸爸

你可以去好市多買動物性無鹽奶油..
) `6 Z" {6 V9 H, o0 l" Y& J" \6 q乳瑪琳.....其實不是奶油,是一種氫化油脂...
4 Z' T2 Z% d4 c& Q成份都是化學的,有奶味是加了乳化劑,跟動物奶一點關係都沒有.....
吃多了對血管或腦組織都有影響,

小惠

看起來好美味喔~~ 跟外面賣的一樣
- h8 w" v. z; t  Y如果再加上草莓.煉乳跟奶油.. 簡直可以端出去賣了

sharonc

家裡剛好只剩蜂蜜,所以就先充數一下

tungsheng

個人經驗...鬆餅機是好吃鬆餅的一大要素...
以前用加入燦坤送的鬆餅機烤...烤到鬆餅機突然暴開...
6 F8 K8 t% v3 ~" J. b6 Q4 `再也合不起來...
# [) H* Y( r; T不知道樓主在HOLA買的鬆餅機用起來如何?