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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯 % f# O/ A- _" `2 C1 Z! a& N' z
) `/ A- l& G3 ?話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
; I" g# d+ m3 G: V# b& H6 H% g+ |如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份9 f' W$ {3 X3 s* F2 O. m0 z+ U# I9 Z
相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
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以下看圖說故事~
+ N; {$ t$ ]5 _5 S4 J' S▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油
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! l X0 h" H% ^▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓) X ?5 M' C: R. f9 r( J
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▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油* |1 J4 i/ J$ a1 ?
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▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒
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▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻% f/ }' u- _; S* U; `+ h8 ]3 V4 V
. H% R9 }0 v' H8 \7 T6 V▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用+ D4 W, B- D; L: m! Y7 }; E
1 `$ Z% S3 j9 b, {1 R; [- h$ X▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
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: V+ A+ E G/ \# _* `" G6 p以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法$ N( \7 ]/ ~! s/ C; c" R* w! I+ x
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了
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