社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

3 z7 U" |; \/ ~) Y2 Y  R  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

, Q  d2 i+ G% R2 G# G2 N* g  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

9 a& ]: a0 T0 n6 w$ @" t: Q 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

8 i0 p8 u" ]2 P: n4 y384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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1 W# ?: j+ u* I* ~) G% f4 Q 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
$ y" O! v. K8 G: U" G3 ^過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
6 S& g/ a- z8 }從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

# ^2 x& O6 v+ |8 o. Z' W  辦   歐式自 ...

. A& k, z; j7 n3 ^會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
' U" u4 i! u- f就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
, T& _/ l  `2 ?. I6 p此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
+ `; y! j1 }) u8 N那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
, o2 r8 p9 U& w% \
% a* H( }" s$ A% |8 C4 ^另外建議菜色不要供應太多
8 A$ g+ x5 Q5 q5 M6 ^3 @  z以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
3 _) `( Q6 ]2 W& @所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!

6 u3 O) @2 n; E+ @

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
% X, w+ {4 J+ G+ s5 v" C) V) `我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
& O' k# z2 c* s/ F; g, R% H也有請大家自備餐具,   比較環保.
6 U% a# T7 T3 J; r9 B現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

4 X/ K% K% g( J6 O) j9 J( `! g
0 B5 v, g4 X- B. l" i# s可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
0 ?: I0 j% E$ L8 y晚上七點以後再開始
% W: `1 A* U; E$ k3 {4 Z' a/ i. ?表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
+ c) l5 b, R5 |4 d0 g抽中的就不用繳管理費
$ N" t; H) i) P) A, A
, X+ Q6 k9 j; Y3 ~8 O4 q: q簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
3 F# a3 R" M, s: s4 e, \建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
/ o9 k2 ?* D4 l除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
3 y" S8 K# E7 e' Z! I. z0 n1 `希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
* Y6 A' n" T6 X0 T. f5 K8 z最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
2 S4 i/ h8 c5 \- D$ c: }今年因回桃園婆家~就沒參加了~
. H$ \' M  A* w9 X" v倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
# q/ x) m1 Q) j2 p今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
1 a6 t$ P/ g3 o# S' F- O$ V; S( y! f

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

9 e: T% K, }! k. y9 `( _' ~. J由各住戶自己準備食物...

$ |% @: u6 h7 `6 T/ J& X或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢