社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

; e, s2 w2 C9 E! r9 N  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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& O( _' h& @4 [* L* Q1 x# W 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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) q1 R4 z6 @" v& ]" F( z首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
( I4 Q; p9 N, H* q* W0 P2 b過節熱熱鬧鬧
2 [  Q: r8 |0 o* @9 A- ^大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自 ...

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  w- ?: [% n6 A6 H& _7 C7 o會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
+ S4 I& r( i5 Q6 v1 a) m+ g" lㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
2 c5 S8 b8 f) F就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
' f8 ~5 C8 Z2 Q5 V/ x5 u( m那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
' T9 k8 ^" g( Y" V! p/ _! i( i0 V但是大致上還堪稱順利
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+ v6 N+ `. ^( R2 l; d. ^* G. ]另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
) M3 N7 h# i3 Q( e& D要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!

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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
& P0 b! D9 z& A! j' f& [現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

  \2 U  G1 m; W8 e; S可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
  k$ ^# z7 \7 o) I) ~' B! ]表演由住戶自己負責

. h$ |5 a7 ]7 D然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費
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" t$ x; G& r  D3 V2 W, [% y, Z簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
- E5 a8 s1 |' ~5 v# [3 x. J偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
8 @! A9 X2 a. \" R3 j0 i! |建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
! a6 B/ p; }4 q希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
4 X( K2 o. t$ `" g) z; S7 d2 C+ a; z今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
0 G; r. i! m/ K9 e. S- a( T: m今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...
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或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

# |2 ]3 `1 D6 Q& O7 y  S我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢