老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~



從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


6 b9 D% @( X* `  G" ~9 A微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~


店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~

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* \# y1 W3 b* T: T5 z3 B! e微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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& g& e% n( _/ ?. \8 C8 K豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
" H8 x: p  Y# h  `3 i& A一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

! N8 ~; D, T. o# c0 l. I3 Q老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
; x) R* x% M. @" j0 Y0 |$ {
. ]/ D9 z8 v1 `尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
  `' S$ A% n+ Y& ~9 V1 x一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
8 m, ]' U5 I# L3 K9 l' s; t一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

' Y4 x( F$ b2 ^" z8 ]咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
! G+ T' z4 u3 R它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
7 K7 j( e4 j& r/ {( R- X
9 D; ?6 w# F1 R) J" h要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
" C9 N( A$ V, c6 C1 ~. {
更是不容易
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希望有機會能快點吃到傳說中豆花

1 I9 V) S8 t: ~加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
9 Q/ i" r: }% a+ w: K* c& {# Z很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
% @% a" n- j; P! Y; S5 ~  l7 R它都不怕了,
微豆怕啥?

老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多
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剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
; o/ y. H- ^6 P  ^. Y7 T8 ^再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
它含水量較多,也較香,但成本較高
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' B, x! T# f( c" B. d* Q3 e! S2 ^到現在開了很多家分店

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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
+ s1 L; ]4 ^3 J! f& x' R( T老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

, ]% X: y# V/ m/ L) j+ ]" ?我用的非基因改良黃豆
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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味
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