老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
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. z) g8 z- i. m- ~' }. V& J7 y從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~


' D4 S4 \' L" ?% \  H4 C" }8 E店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~

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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~


雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

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7 R8 M' w% j3 }- x豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~

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豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


7 v6 l3 }# }9 h5 K- K總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
4 K/ @7 e: e4 C, j1 L; n一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
: X7 b: b2 E; ]& A
老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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9 P  |2 |9 k6 t4 n尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
$ a# A9 i/ o7 O+ l; v% ]$ C1 ^1 ?一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
: \* W/ _; l( L4 ]+ N, l6 u一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

, j8 C* @. X7 e咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

2 R) p8 |1 W1 E' I) m, H更是不容易
! y" t* W% g- c6 A6 L  m/ s: I
" t' s" b1 H$ }希望有機會能快點吃到傳說中豆花
) |# b9 X. t) C5 T
& _9 J6 R3 b* a; e' B/ C加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
% I$ `( a' F$ A# [: O( F6 E加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
6 Y0 w! j+ c( b8 p' l5 L: M咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
/ |% |+ y; [3 u* L- _, |3 s微豆怕啥?

* M) L2 m* S3 k/ ]6 U  X
老實說
3 p" d" [) `0 o. ^  S' K( P0 ~* ]0 s山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

; F" C% A. u$ K1 M剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
$ i' ~, J' Z. j" k3 L6 E2 `再重新研究改良口味....
: i8 o1 K& ^1 J/ \, V3 L' G6 }節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
( _/ Q+ t+ w  {, Y" X& E它含水量較多,也較香,但成本較高
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到現在開了很多家分店

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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

: b# ^! S+ }* b: B: P我用的非基因改良黃豆
; F% d8 T. b' j$ g/ d9 t) {
2 f$ l. d! e9 h; J% v' k

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味