老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
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6 ~9 T' `; v4 j+ ^& F& w: F從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


. r$ j9 k* w$ d9 g' a/ [微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~


. L" I7 @4 X& x微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~


營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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! D2 F" I8 h# F! @+ i- h2 u
% w& }  f5 x1 F( D" w7 _* E豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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5 E- h& A, a0 t, w6 C/ e2 B4 l* P豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


: H' h1 R! z2 j0 \: `" D5 {總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
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  y4 {+ Y$ P- R& n3 n+ [老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
, `1 s, F  _, l$ E2 y# p
, D7 u; v+ s1 f  W: b, X尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
' V; S3 F1 Q9 p7 G* P一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

- l1 s. b  t, r5 k+ ]6 J" J咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
: B8 ~; u( S* a. D' b4 e3 r8 p微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
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要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

# @- @/ C7 D) [更是不容易

希望有機會能快點吃到傳說中豆花

' q3 T1 s( Q4 Z0 u8 P- D7 j加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
微豆怕啥?

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老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
$ Y- [; M( H! l老熊豆花的豆香味比它濃太多

/ L6 u; H: k' p剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
% g" `$ k- V1 {, |, O( X& O) ^  {節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
7 T5 A! d% O( |) o它含水量較多,也較香,但成本較高
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" C4 ]3 W! [  o+ A% z到現在開了很多家分店
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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
1 b$ C% Q8 O* F老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
. j& A4 P7 p# a0 D) E8 }8 F1 u$ D老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆
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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

8 T4 S& \0 B( _" P難怪有這麼香的豆味
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