老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。

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/ U5 K1 [/ T3 V7 a9 a. I' I% f微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~


/ g$ k  E" J+ x; F& ^& a- a店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
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微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~


雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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. u; k$ ~1 U6 _: [4 h豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~


, q  S3 E5 p# E+ L+ ^: C  _: ^總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
$ F/ }0 {9 g, \3 X/ j9 v一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......

5 A! z, f) W# _/ P4 W; J( q3 |尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
& ?* l+ M- Q' v5 o一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
- f0 [3 G- V9 n$ B一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

- U! b* `* s1 D2 ]咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....
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要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃

更是不容易
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1 T' V" O/ I# Y希望有機會能快點吃到傳說中豆花

加油

環

讚~~
3 R) D8 J% }3 q把所有小細節都注意到了~
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
9 c" g2 n! R' k/ C- v8 m咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
. m6 G0 e5 k4 i0 G3 y& A1 D% @0 ]/ U它都不怕了,
微豆怕啥?

老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
; O" y" M& r4 q9 E/ K老熊豆花的豆香味比它濃太多

) @1 o0 G4 J4 G1 v! ?剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
再重新研究改良口味....
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
8 U2 |- T/ t6 I$ D! j它含水量較多,也較香,但成本較高

. b* v9 R# V! R3 U7 G6 G7 E到現在開了很多家分店
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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
1 i0 q/ p% I6 M山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
5 b5 D$ X* ^. W+ P" S" P4 E; D老熊豆花的豆香味比它濃太多

我用的非基因改良黃豆

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米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
- ]: N! d5 @0 F% n我用的非基因改良黃豆

難怪有這麼香的豆味
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