好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
7 X  c0 H% F1 f/ M8 r霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
# V1 m* `# y! ~4 u9 A: N紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
: N& W7 P; R  J: D9 ^9 U四季豆 50g
洋蔥 1顆
- W8 B* f. {4 Q3 x薑片 4~5片
4 I- W* L1 C$ M2 q" S3 A# l+ R
調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量

% ?& U1 {# i; H1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！