好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
% W& @, j) Q- C3 [8 K霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
' P) _" m; H. X: `紅蘿蔔 100g
; y) k* l0 D- }0 v+ g蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
洋蔥 1顆
薑片 4~5片
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調味料
0 a. T) R' ]  a! g/ ?: {* F和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量
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7 X  J! [8 u  [5 g# b1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
6 ]3 R! y5 S' y; N$ p* U& y2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
0 l% ?/ @4 ]' n& N; s) Z3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！