好吃的「馬鈴薯燉肉」的做法

noriko

食材
$ F. x* L' W+ T0 X霜降牛肉片 200g
3 O: P7 O) m9 b7 O9 R馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
3 J  S9 A, S  c& U# O% w$ r) X四季豆 50g
4 `9 r0 r' z0 v& q- B' G* C洋蔥 1顆
) f- |  s+ W( P! H9 F# g, N8 z薑片 4~5片

# S5 l' X3 q  V# V1 Z, C調味料
和式醬油 5大匙
3 T& Q, I2 I. C味醂 3大匙
清酒 1大匙
$ T/ |6 ?( K# ]4 @  t冰糖 適量
9 M! z, b% ?/ H" t) g
1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
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tyler19991101

謝謝分享，馬鈴薯燉肉是一道方便又好吃的料理！