小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。
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食材：
雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
6 b' X7 Z" l9 j' Q) y; R小番茄 3個
1 z) s" g+ Q8 q' W: d# W洋蔥 一顆
紅蘿蔔 約30克
奶油一塊
7 k0 {- f5 `0 a3 ]" K% K' C
調味料：
4 [8 X- [: p* O& |* ~, p  e番茄醬 少許
鹽少許
胡椒粉少許
鮮奶 少許
) H, a4 ^) P  N. L2 g) {: E& B* a
4 r8 L5 }* B9 L6 G7 ]7 g醬汁：
! s5 s: q- [# n5 S4 c; j( [% K番茄醬 適量
5 \1 R$ Z/ P7 |+ b) T  R: H檸檬皮切末 少許
: b2 @9 `0 M! e+ J鮮奶油 少許
: @0 ^+ ]8 n3 d. T8 ^' i+ M$ v# l
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步驟：
1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
, ]. p1 F" V) Y& |+ a( }2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
, t" I. s( x9 ?" K3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
7 {. N8 t  [1 w2 F) A* W0 n我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

8 C' A$ l) m) ~+ n2 _: p4 {真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯