小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。

6 X& ?0 {9 J  n) S食材：
# g% Z) B1 ]4 u- q雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
小番茄 3個
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 約30克
; o& `- O6 E8 X( Q5 J7 h奶油一塊
9 t% b- u8 K: g* z" t
, B8 L  I! r9 e+ \! x調味料：
. u* |* x# z) j5 e番茄醬 少許
; d& y; _# {- b- w鹽少許
胡椒粉少許
鮮奶 少許
) G+ p! d* Q# t
醬汁：
番茄醬 適量
( _/ j' Q8 f6 {9 V檸檬皮切末 少許
3 M9 A; c, x5 c$ d2 M0 _鮮奶油 少許

4 r) v- V  z* @& O/ R0 D& O
步驟：
2 u! }. P+ ~! ]3 @1 P1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
" Y! r/ k2 A# |. n) H- z2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火
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workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯