小朋友的最愛－ 歐姆蛋包飯

noriko

小時候看到這道菜都特別開心～。

8 |, q. m+ F; D1 X4 {0 n食材：
雞蛋3顆
雞胸肉 一塊
( X8 q+ W' `# a, v7 ]  i小番茄 3個
% L4 W& A  n2 P. m洋蔥 一顆
紅蘿蔔 約30克
奶油一塊
6 |" I5 X4 U+ Y" d7 E2 n. I
調味料：
番茄醬 少許
! n3 l7 B* E& i1 o! p# ^5 U鹽少許
+ V# o% d2 W' }' b& ?/ K% i5 Z9 V胡椒粉少許
8 G8 W; G4 l- v$ U& v7 c- r) W- k鮮奶 少許
7 Y( i) j2 k! F3 ]& x9 \" Q
7 `& m+ S& U. {8 ^& A醬汁：
) u9 ?- D7 R8 o番茄醬 適量
* f1 A/ y7 T* w6 F  b! v* o; x檸檬皮切末 少許
6 @2 X! E) j3 p' P鮮奶油 少許
- J# t' u1 N1 K; [8 K* @) z0 ^; b, `

步驟：
& z! g. o1 Q( W9 c9 _- R3 M1.炒香洋蔥之後放入所有食材及一碗冷飯（除了蛋）加上調味料
. X& |2 G/ n* `2.打三顆蛋加少許鹽,鮮奶打勻
# ^3 Z8 Q6 w, R2 J4 `( R/ u3.放入奶油後中小火，把蛋汁倒入，用筷子由外而內攪勻，一邊準備製作成蛋包的形狀，一邊敲鍋邊一邊離火塑形，完成蛋包型狀留在鍋中離火

workbb

我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

noriko

workbb 發表於 2017-8-27 14:36
" l6 [7 [2 ^2 |4 Z$ B8 X1 t7 h我試了.不過像蛋炒飯.小孩完全不給臉.....

真是太可惜了⋯⋯用不沾鍋會比較容易成功⋯⋯