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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃' y" M$ Y( |. I7 M/ N7 @, e ?
0 X1 A5 p, N5 J3 J$ g) X' v9 |秋葵山藥冷豆腐 {% Y9 d" |0 S+ v6 ~4 O3 F. \
$ x5 I# J" I0 J' y+ L; |* w+ d食材：
/ h" z- W1 H/ ~' C) P9 s( n日本山藥 1小段' _8 U7 _1 B/ X9 Z6 o
秋葵 5支
+ H$ M6 q9 E: C' g5 X嫩豆腐 1盒 Q o# H; a$ X6 e: C
5 W- K6 @* c4 o0 a+ u* L8 W調味料：
3 L% M% v$ G/ o# ^" X5 [; v柴魚醬油 40ml F4 o# f+ W; C1 Q
柴魚片 10g3 S) c- f' ?' p, m2 y! t
) Z& h: R7 f* M" H6 N; L) H0 ?( C
步驟：, c+ C" q8 [/ ?
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
$ P8 D- {6 V( P1 R% |2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
^* ?5 I# H& a2 F3.山藥切丁、磨泥備用
% W: s$ d: U. c0 \& F4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
: U: n5 ?: ?% w7 } A
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6 V" O5 y: h0 O+ n |
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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