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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
, T: w. H: U. `0 F$ ]9 @
( d k# h b, \: h* S0 y. [秋葵山藥冷豆腐/ f8 i/ s I* x
3 U4 Q, y" L+ O |食材：3 e/ G8 t2 @: p3 L) }
日本山藥 1小段% r# c _1 u/ R9 J0 u2 g
秋葵 5支
" j; y) Q4 K& z! _* D6 K嫩豆腐 1盒
. ~+ X: ~+ b! W: \* K8 h, v+ T9 K0 s% `9 `( @
調味料：9 g. A9 N) p l4 ]
柴魚醬油 40ml, G4 w: A( ]! @ f; p+ J* h
柴魚片 10g! N% ~4 o m$ E, |7 r' g
' p$ R: |5 k' q5 v4 C9 y
步驟：
+ I, Y3 k/ o: u/ ]) Z$ F* D, ~( G) ^1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用4 ]1 \( k( D4 M. s+ H% ?$ G- b
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
/ V5 _# l' L/ T- p3.山藥切丁、磨泥備用3 |; T4 U0 U4 `2 s/ F. m
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成 |; t5 g6 a5 ?* [& Z5 u. r
3 W& t5 r6 N$ j8 T1 r- D7 D& m0 i! v( i4 i$ @
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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發表於 2017-8-17 01:06:56
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