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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃9 a- I. v, r3 O1 \+ v- i2 O" D
' J4 i/ m' p$ N, n& n' G
秋葵山藥冷豆腐9 P) s5 d$ a* r4 Z4 Y4 r6 g
* H% o* N5 a* ^( e0 p食材：
w! k* a& @8 w2 l9 q1 v日本山藥 1小段
2 B. ^9 l+ k9 N5 ~' L秋葵 5支. [: J% g* _1 ^( A
嫩豆腐 1盒& [. }; a1 u8 V% b
& k+ L1 V; \5 l2 W2 n+ c( n$ }
調味料：0 W, U" A% z/ r" a) O4 G
柴魚醬油 40ml ^8 e( t W, H& Q) K5 j+ w" Q
柴魚片 10g
0 ]0 a1 ^2 u+ ~% d- W- P1 Z1 d2 l4 d! D% e: h
步驟：
3 G6 J# _% B' m% }1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
~. Q) ^1 r, M2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
- z; D+ `' k- ^3.山藥切丁、磨泥備用
8 t& l. a) c! B1 M Y. q4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
+ p/ V R" l5 t- n2 ~7 \5 l2 m9 b. |; N) K2 u+ G
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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