如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
% l  e0 ~- F5 D& m( g這是我覺得很好吃的食譜，
: g5 r  m0 O. {# C% C) L7 \用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
4 H& o1 J! E( i2 ~5 ?當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
" R. K; ?4 e7 q$ y: q5 G* m6 S有時間真的可以試試喔
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noriko

食材：米1.5杯
" U, I" I9 m; W! t* Q杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
) P1 [, K' m( |; H9 \" c雪白菇1/3包
四季豆5-7支
; V/ S$ w2 [" k) K8 D蔥1支
1 F  \/ \# a1 X* [0 Z
; g3 F; M/ U5 J/ g6 K6 ?5 E5 y, @( m調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
/ w8 u4 k- R8 n% N1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
5 W: {/ J* ?: X7 O: D/ t2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成
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