如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
& W2 j# c4 |% v+ \這是我覺得很好吃的食譜，
; \1 `8 g# B- S3 P用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
+ Y) v: J# q6 p4 ~4 ^, Z- n當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
* [9 w! \, \. W, ?" |: s. I  a有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
杏鮑菇1支
* p2 R+ e, X7 d( P/ ]! q* s1 E& b鮮香菇2片
- L5 B. ~% d2 `/ E鴻禧菇1/3包
6 U4 b5 P7 t, a) D( _雪白菇1/3包
$ o! K; K& W: \: ?4 u四季豆5-7支
1 L6 X1 R9 J6 W6 Z+ U) V蔥1支
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調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

  t7 A2 Q  {: {! S" r- P% m) g步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
% s$ r$ F' n. r& ^2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
) |. C, ^$ L1 c( L4.分鐘後關火，在悶15分鐘
! {$ f, T$ w  y2 k0 a( r5.盛碗 撒七味粉，完成
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