如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
7 j' k) C2 l, W0 U. |1 N這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
4 e" x, W. ^4 W0 V$ R有時間真的可以試試喔
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noriko

食材：米1.5杯
0 _/ t+ c6 _9 M* [) s! ^7 ^% ^杏鮑菇1支
* \  J; ^. i% B& b2 c0 a8 i: G鮮香菇2片
% u& j0 W: ^' E6 k# |/ v鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
7 R0 `, l$ V* N3 E四季豆5-7支
4 c) t- y9 T5 b' {) F9 [' v蔥1支

) v$ y) Y( u! n0 Z- a調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
8 b( `; f0 y. \( R2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
. t2 E& M# }& G/ `3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
+ v. s, K! ^, `4.分鐘後關火，在悶15分鐘
1 C" |+ L1 |6 y/ d5.盛碗 撒七味粉，完成
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