如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
, x4 d+ l$ q2 w0 H- q2 u. g當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔
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noriko

食材：米1.5杯
9 Y! `/ P9 H" p/ A杏鮑菇1支
鮮香菇2片
7 q' j' L/ s+ e# `鴻禧菇1/3包
雪白菇1/3包
, X) _* q0 V7 h( e% W四季豆5-7支
蔥1支
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調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
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步驟：
2 `: h. s) \0 l' m6 e% m) Z1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
. |) |' x: ?3 d( _8 ]2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
3 W% A* H. Y2 @4.分鐘後關火，在悶15分鐘
5.盛碗 撒七味粉，完成

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