如何用砂鍋做"雜菇炊飯"

noriko

如何用砂鍋做"雜菇炊飯"，
這是我覺得很好吃的食譜，
, a) C( k! g( U( \' B2 m) D用砂鍋做的雜菇炊飯，飯吃起來很q
當然也可以用電鍋做，但還是有點不太一樣⋯⋯
有時間真的可以試試喔

noriko

食材：米1.5杯
. l9 U* N& s' _' d1 r, X杏鮑菇1支
鮮香菇2片
鴻禧菇1/3包
) Y& ^6 h) T+ P# a# l" R雪白菇1/3包
四季豆5-7支
蔥1支

調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉

步驟：
! r# `5 R1 b  p1 F1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
0 C/ I& N  g4 }- D* A5.盛碗 撒七味粉，完成


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