讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
: z- Y2 Q! h  b7 f, F0 m5 m, Z  
買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
. t$ l% ~# `' d+ X* A1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
8 [* B* O. \/ w4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
- L6 [, X  k5 Z# g  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
# E8 l6 k0 C# a/ @* Y香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
+ }3 B; B) @& K此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
  A. R& f* @' v3 z+ j/ p0 x可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
- H( ^6 e( }! ?你可能看錯了~~~
1 U& z2 Y$ \9 A7 V0 n5 d5 l0 }
; m" \: \8 E/ T1 o  Q0 l8 n不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
2 C6 D" ?6 Q3 I+ v是嗎?
, f) e0 X$ M# N. o可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

4 D9 I# l2 b4 Y: l6 C當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
( q1 \( B1 ~1 w  M! C- @) h* K(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
( B! k5 W& F" o: A* x1 d! `! V3 N
我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
! X. E6 c$ a3 ^可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
8 g. B( s5 D3 ^3 a4 d. W+ S$ X你可能看錯了~~~

0 s) }+ i4 o) l# _是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
* h' p3 U: s; W6 ]6 [2 U, o: K$ Q我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

* h. j; d, B' H, k* b+ A; [沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
2 R) N2 G$ p1 e" g# e  B

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
% V/ d; L  [" ]/ k: U7 p放在肚子就不會變黑了

2 m1 M1 Q, n* T. f$ J4 H 這一招最厲害
佩服