讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
$ @4 I1 L# R+ B# ~- F4 X買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
' \1 q8 M" u+ H2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
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+ s( W, F& H5 X% K3 C香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
/ A7 t0 v' g2 ^0 ~" Q! ^香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
* `& f! S. `" `1 B& ]# U糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
- s2 f" c$ O* j7 g7 k8 {可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~
2 J" j6 o, Q2 h9 ]4 P4 R" W+ K
% }6 }+ V2 h/ z. h) b1 C+ y/ b不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
9 l3 S! n. {3 B1 M2 C是嗎?
) R6 j+ [( c  k; y6 Y+ u6 `6 a) o可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

) N' h2 ?! M5 b% r2 n不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
6 f/ N9 T; b. Z! C6 a/ T可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
! w  _3 d, [) c% ^+ Y; e1 Z你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
! P3 h4 x) E) c& W7 r我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
( W0 ], H4 t2 g6 `" E6 }除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
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恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服