讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
9 Q( g2 `5 B6 E& {8 o3 A  
8 T; a9 s9 ~% I5 l9 p. t3 z$ a買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
  \) N, ]1 I7 z; r% k, e8 h# h5 n" Y1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
4 j! i: X! K3 F9 O3 l+ H6 D; Y3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
- M. [6 d. Y6 V$ C, V" C# F  
4 `8 W& R) u7 ?9 g$ M8 N香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
5 i1 K0 Y# W" L' N' r香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
- y' M: |( t5 M8 X& i糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
: i! ~3 V1 u% T- |' V此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
7 L' R" \% a2 L你可能看錯了~~~
1 s! A. {6 u% l# q& L2 j
: Y+ E% k6 w4 y不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
7 S- A2 z5 \+ A+ @% V: ~可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; K7 z0 g! ~8 ~0 A+ s0 p你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

6 E; {/ f) C0 L. L' \6 o4 n4 [當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
9 O- @9 [) `7 d(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

" }0 O4 n7 e  ~+ O6 p我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
3 }* p9 M( m! i可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
+ ?  D- h, u4 {, O你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
& E/ G5 X. q4 N除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

; j6 F/ D6 ^& r# l3 H; R) {

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

0 w* _3 {+ x" K! { 這一招最厲害
: R- O8 D8 U7 [7 U" |# {佩服