讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
' C$ e) h) X; G9 X$ Y4 x1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
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! }5 f( {2 G# ^" O) y3 h香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
$ v" ]+ y1 k' \) q( i+ @糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
! D/ I" u4 r) D% f( X& `: K此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
( R$ K% @+ J% k/ B& Y8 E! Q你可能看錯了~~~
; W1 P+ g3 F; |# n0 I7 s$ Y1 N
: E; }' ~0 p' X2 D* L5 ^" S8 @不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
1 Q/ g" I& a  I1 g. m/ D6 ^可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

' P/ {( A) E) a  q+ I不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
" y' N/ u3 T8 P' ^
5 K* O. L$ c2 n1 g當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
5 b% b2 o  ]7 W% v6 d6 |1 F' t$ |. r(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
/ f; ^( ~* u* f+ K' r! `
我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
+ M0 {+ Q  a' c是嗎?
8 K0 Z$ |+ g4 _1 O5 D  J可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

' w% t# X( s7 `* Y是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
, c2 ~! Z: w8 {- `/ G$ A我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

, p- c5 A  ^# I$ N  c' a沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
. Z7 G( f1 w/ X# r5 N

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
, Y- f2 W* X5 o. q7 `放在肚子就不會變黑了

( o; s$ N- B9 ]7 x 這一招最厲害
佩服