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[私房料理] 柿子派的做法

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高中生

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材:. K. X4 E1 m1 ~2 N8 R9 d  y
+ O7 K3 a& t8 C; b9 _  `
柿子 1顆
  E+ |/ Q8 |% Z奶油 5g
6 e: k4 a% C0 O" X4 }  k黑糖 1.5小匙' H0 b0 _5 j% p8 V+ S
冷凍派皮
0 v$ Y" ]( I. ?6 J" c6 a3 ]) W% P6 U; L& Q) N
杏仁餡食材:+ f2 g- s* L- z" u
! T# H' I, U8 F9 A( ]
無鹽奶油40g  z4 z$ X( B# A3 o8 w' C! w0 E8 z
糖粉40g
- I( I" x4 ^: D+ y+ L# I杏仁粉50g
$ u0 Q5 _" N8 H全蛋液25g
$ f4 A& o7 P" R" P- J8 z蘭姆酒1小匙6 A5 e5 w. J* S" f& `5 @

( k0 I: Z  _( ~2 T1 y
3 }7 m0 o) ^" E: S* D: H9 Q步驟:
& }% Y* r. h/ p1 O4 C* M, g: k2 @1.把冷凍派皮桿平後放入模具
& l* m& E9 A  \4 b2 f: M2.柿子切片切丁備用$ T3 S$ S3 f- B7 R# ~
3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用! x! }# `9 U: W5 s& w
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用! z7 `. l8 }7 W
5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
& `, x* @+ B: M1 ~
5 o# j* q2 Z1 F; X% E. m
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