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[私房料理] 柿子派的做法

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高中生

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材:
9 ?* O6 J: y  c7 i( r8 D7 O) w- i8 U$ {  R  g6 R7 S
柿子 1顆
- i# F# v$ V( W4 ]7 U# u2 I奶油 5g
1 ~1 Q# {0 h( v: A黑糖 1.5小匙, C4 S; {1 x% i- t$ W7 u
冷凍派皮! O6 z/ ]+ D4 n. y  Z0 i

  _- \  a7 \4 B3 K7 N杏仁餡食材:5 m  \7 e# U) J: T+ l
/ q4 Z4 [( N% `. d/ C) _
無鹽奶油40g
. d4 K/ i& @! E0 X糖粉40g  e7 O* l2 g- }# M
杏仁粉50g. L+ G2 g  D3 }1 O: I
全蛋液25g
( z  {; I9 V- f7 G: T蘭姆酒1小匙! b+ {) E9 r0 V9 t- o
6 e- g+ J2 h/ m% c" y% F

: v- ~0 Z  B+ `/ Q) J! N5 s8 q  w步驟:) B3 j* p1 ^4 b9 L4 m6 z) A
1.把冷凍派皮桿平後放入模具0 H1 J! s" w0 o- d  x: _, ~: S
2.柿子切片切丁備用* p  L8 F" n8 A( F" H# l0 _
3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用* P" D; A. t' S1 A& ^
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
9 X$ M& }4 J' q. q5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘1 _0 \+ o6 R0 M( Y
+ C3 Y4 S0 l' c
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