蓮藕夾肉炸餅的做法

noriko

非常好吃的料理～

食材：
蓮藕二節

4 }; g+ s6 t4 T% M; b肉餡食材：
豬絞肉50g
/ t, H7 H6 P* ~! M. Q9 u- y辣椒1條
太白粉少許
% X" J- N9 O, R1 [! I醬油2大匙
% X) g% T7 A" w8 G) P. @: C蔥2條
蒜頭1顆
5 B9 ~4 }- X  @" Z8 ?香油1小匙
! i( D* n( K) ~( U+ _米酒1匙
蛋白1/2
2 k# S( w7 ?6 F& J/ ^  P
6 r: p1 Z: d" G3 t0 P/ f' i2 t其他食材：
4 l' p* p" y, U9 U# O$ X) h地瓜粉適量
5 A2 }9 K0 @3 z7 p8 p* p, T% Y! H$ B
步驟：
1.蓮藕蒸軟切片
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
4.炸至二面金黃。
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