日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～

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食材：

) O  a5 {* R% y2 c牛肉片200g  

' f- F3 H+ C+ E9 @日式醬油2湯匙  
糖2小匙
蒜泥少許
味增少許
蘋果泥少許
清酒2湯匙

少許蔥花
一點白芝麻
少許辣椒絲

+ Q# c8 x  k0 @; M; g" m食材（小菜）:
4 @7 t6 d* F" A2 z3 }- n
秋葵一盒
柴魚醬油

# {2 P$ g5 g: G! \  c6 U% O8 r8 h紅蘿蔔1條
2茶匙糖
1茶匙鹽
% S8 S9 W' ~  @& M: Y" _加入白醋1匙
* m; P# L- w) S7 c0 d: y& [' `- @少許味醂

步驟：
( h! F$ A/ ~7 ~1.調好燒肉醬汁
2 I* B. F$ ?1 s2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。