日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～


食材：
0 E3 N  T# {2 l$ P1 _7 S! ^
& d9 ~: M3 o: e6 W/ E7 D9 g牛肉片200g  
( z; q4 S$ Y5 X9 m7 k( a- L- l
# I  l! _% G4 g日式醬油2湯匙  
糖2小匙
蒜泥少許
: G. @  D7 \, }$ x味增少許
2 i7 Z; h0 T4 V& f) `蘋果泥少許
清酒2湯匙

, {+ j6 s6 r- @. n, o7 m少許蔥花
" Z' z* F9 d# _" A( Y4 \# {一點白芝麻
少許辣椒絲
9 f; d: Q: D( }- M$ `- {
食材（小菜）:
% b+ C! o. _0 e. m8 L& N  V9 n
秋葵一盒
9 X/ g' _0 m7 o8 U6 N2 o柴魚醬油
2 x5 P6 ?0 E. F  U) j
" V7 i+ ^# e' o) o+ f2 }紅蘿蔔1條
! T, r5 _6 k# ~9 ~2茶匙糖
3 h+ h( c& G" n" N4 ]5 }  B1茶匙鹽
加入白醋1匙
% [( \4 d3 B# {- ^少許味醂

步驟：
7 e" G  |8 D1 r4 ^1.調好燒肉醬汁
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
1 [9 s, s- s$ d0 o  S( |3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。