日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
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食材：
5 S) e# N* j- R3 T  K8 y' V  w. P
2 M7 M3 E3 f* D. g1 V2 B牛肉片200g  

2 H9 y+ ?' Q& ^8 v0 G5 P9 ?日式醬油2湯匙  
. N8 V3 x3 L) }( e7 [8 U4 j! T糖2小匙
; \8 p& c5 S$ k  J蒜泥少許
0 ^) [; W! g' l7 k) n味增少許
蘋果泥少許
清酒2湯匙
+ R: T% F7 H) a* B7 e7 S
少許蔥花
; |- D* N3 g* Z# k5 \一點白芝麻
7 l' f7 Z9 s! `. u0 d少許辣椒絲
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食材（小菜）:

秋葵一盒
; n3 g' [6 t9 c2 K1 |7 x! G柴魚醬油
1 O3 \9 ~: i) |5 M
; c( K9 o: ^- q1 L2 n紅蘿蔔1條
/ I  y5 w, `2 m! z; U& l6 N2茶匙糖
& V! i) {! S# N9 u1茶匙鹽
! a/ G1 M. s1 ]4 u5 _加入白醋1匙
少許味醂

, D9 n& W2 Q0 t7 H8 u步驟：
1.調好燒肉醬汁
* n/ E# _9 Z7 \2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。