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0 C- a! U1 B* w( R+ Y( t塔皮食材：1 _4 n/ Q( m+ c. j2 g& L# S% E
8 D8 Q2 I5 i0 B1 V無鹽奶油60g" S/ N( w# w# c" E5 p& A
糖粉43g' n" ^+ g6 R; U/ U/ b1 m6 \. @
蛋黃1顆
$ i, E& v+ B/ P香草精2.5g& b1 w, l8 D3 L j
低筋麵粉135g$ ?. w1 J* U" a- Q. G$ M5 Z
$ G7 A) V: z$ e4 o' P) W塔蛋糕食材：. k3 ^" f' h1 Y9 n
8 r% `+ F6 ^, ?3 b% }( u無鹽奶油40g- L5 z9 W- t# u, J1 _9 c$ V/ X
細砂糖40g
4 L( u4 ~/ H5 u8 y全蛋液40g* [4 C$ L$ U% S3 E' o" y2 b
杏仁粉40g% \9 g3 k0 f2 {8 F7 I8 Y
, O j+ Q" b& n+ ~7 q鮮奶油食材：
# d5 q+ ]- b3 V' D$ e- Q
2 j# y" s$ G7 f: \4 O# |植物性鮮奶油200g( r. n4 J! @$ [* C" H# e$ V
糖粉25g6 K7 I! ~: ~) {5 m+ Y) @9 B
7 j: F9 c, q4 T' X$ T% T; }! N/ z栗子泥食材：* g& ]0 u9 U4 g/ C) z& O$ w
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栗子泥320g
! _8 x1 \6 I" w7 B! ]無鹽奶油30g" e% M( M0 R( T- _
牛奶60g7 J( U5 h' i1 j/ X3 t- q9 A5 M# D
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其他食材：
) Y, g8 a7 T" j* T6 r: k! e甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
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