多吃陽性食物 身體更暖和

黃美蓮

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$ x2 a7 [3 G  ]# I: _【內容摘自《增強孩子免疫力6倍的體溫祕密》，作者石原新菜／譯者石玉鳳，三采出版】
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: n' c+ p; T4 Y有的食物可以讓身體變溫暖，有的卻會使身體變寒
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" e' t, @$ x4 U9 @# t0 m食物也有陰陽之分。陰性食物會使身體變寒冷，陽性食物可以使身體變溫暖。既不會使身體變寒也不會變溫暖的，則稱為中性食物。

" A& X' T. ~* h$ b( V$ }5 `鹽分多的食物、根莖類、牛奶以外的動物性食品、水分少（堅硬）的食物、發酵食品、暖色系食物、寒冷地帶採收的食物，都是可溫暖身體的陽性食物。身體虛寒的小孩，就要讓他們選擇陽性食物食用。

葉菜類、外觀白色的食物、柔軟（水分多）的食物、南方地區採收的食物，都是會使身體變寒的陰性食物，所以儘量避開比較安心。不過，陰性食物加熱後，「寒冷」的性質便會消失，所以若要食用別忘了加熱烹調。並不建議以生菜沙拉的方式食用葉菜類。

陽性食物（紅‧黑‧橘色的食物）

‧天然鹽、味噌、醬油
, Y; k: W" I6 M; F' {# p3 X‧梅乾、醃蘿蔔、明太子、佃煮（譯註：將魚貝類、海藻等以醬油、味醂、砂糖煮成的料理）
# g6 j7 ^4 T% d. P/ S* Y( |‧黑砂糖、巧克力（可可）、紅豆、黑豆、黑芝麻、黑藻類
‧根莖類（牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、洋蔥、山藥、蒜頭、薑）
; t, ]- M5 ]; T% C, [' H7 y. Z‧紅肉魚、脂肪少的肉、貝類、蝦、章魚、起司
! j7 U# G. p3 T$ y$ x4 h‧北方產的水果（蘋果、櫻桃、葡萄、蜜棗）
* m  S" j1 `& W8 E& V; u$ J; \! Q1 ^‧紅茶、日本焙茶、烏龍茶

低體溫的小孩喜歡味噌湯、明太子、梅乾、鹽昆布、巧克力也完全沒問題喔！
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% N6 f" r& K' {" |8 c/ P) L7 f! i中性食物
4 C0 m4 k& S3 h9 M: N  j' E
9 c' X0 D( R3 x5 e" l‧糙米、蕎麥、全麥麵包（褐色穀類）
& N( v  t: c: s0 A+ W‧黃豆、納豆、玉米、白肉魚
‧南瓜、蕃薯、蒟蒻　

; d7 p0 P4 m" ]4 H陰性食物（藍‧白‧綠色的食物）

‧精研白米、烏龍麵、白麵包
‧白砂糖、醋、咖哩粉、白芝麻、美乃滋、化學調味料、油
3 s" C7 l' M' o‧豆腐、豆漿、牛奶、綠茶、麥茶
! E( L8 H  E% a. w' o3 [3 |$ ?0 J- K‧葉菜類（白菜、萵苣、菠菜）、豆芽菜、白蘿蔔等白色蔬菜
‧肥肉部位
‧南方產的水果（香蕉、鳳梨、芒果、橘子、葡萄柚、西瓜等）

tracytsao

& F8 a) |! A' O
穀物類
& Q" S5 o0 T4 `1 e7 ~性平：
. Q: N- U) [& W大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)
性微溫：
大麥芽
% W1 m1 f- p: m& S, X/ V性溫：
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黃米)、稷米、榖芽(稻芽)
9 l6 m/ `) q: ^3 n性涼：
. k, W4 y6 i8 S9 D* G) L' F) H栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麥、麵筋、大麥、蕎麥、浮小麥
蔬菜類
性平：
0 d1 m3 y# a8 E) D5 `, C/ R: `黃芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、薺菜、蕪菁(大頭菜)、甘藍(包心菜/捲心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、長豆(豇豆/角豆)、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黃豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白飯豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫蘆(葫蘆科植物瓢瓜的果實，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蠶豆、紅豆(赤小豆)、豆豉、胡蘿蔔、蕃薯、山藥(懷山藥/淮山)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、芋頭、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生薑)
# u2 ~- s! E6 q性溫：
. \, j2 G) N3 t4 }7 Z8 x- i$ q, |; H韭菜、韭菜花、大蒜(蒜頭)、芫荽(香菜)、葱、洋蔥、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪裡紅(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿頭、刀豆、香薷(香菜/香戌)
' R& r- c7 l& v" O/ W; O性熱：
辣椒、青椒
: b# R  F. Q: Y1 R5 m/ {! w性微涼：
蕃薯葉、蕃薯藤
* F0 y  o$ C9 M7 E$ U8 w: j性涼：
竹筍、茭白(茭白筍)、芹菜(旱芹)、荷蘭芹(歐芹/洋芫荽)、苤藍(芥藍)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金針菜(黃花菜)、青蘆筍(蘆筍)、茄子、蕃茄(西紅柿)、綠豆、豆腐(包括：豆漿、豆腐乾、豆腐腦、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百葉、素雞)、蘿蔔(生者性涼，熟者性溫)、蘿蔔纓(蘿蔔葉)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、絲瓜、黃瓜(刺瓜)、莧菜、萵苣、生菜(葉用萵苣)、蕓臺(油菜)、佛手瓜、筍瓜(印度南瓜)、馬蘭頭(毛蜞菜)、菊花腦、馬豆、慈姑、蘆蒿(藜蒿)、枸杞頭(枸杞葉)
性寒：
蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性溫)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黃豆芽、瓠瓜(葫蘆科植物瓠子的果實)、馬齒莧、金絲瓜(野黃瓜/茅瓜)、蒓菜、蘆薈、仙人掌、蕺菜(魚腥草)、蕨菜(龍頭菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)
( l: ^. Z4 {: V8 D: P% O# ]6 A, ]野菜類
1 w$ t( m) ?6 Z5 v7 V6 m性平：
葛根、碎米薺(野薺菜/紅花菜)、睡蓮菜、清明菜、繁縷(鵝兒腸菜)、委陵菜、費菜(白三七)、翻白草、敗醬、郎耶菜、茅苺、番杏、灰條菜、寶塔菜、蕨麻、萍蓬草(種子性平，根性寒，又名水栗、黃金蓮)、楤頭菜、析蓂、雞眼菜、鐵莧菜、元修菜、水菠菜
* @$ T4 j# N" \) w  M6 |4 R2 O. v性溫：
羅勒、小蒜、胡葱、蘘荷(觀音花/蓮花薑)、蒟醬葉、香荊菜、地筍
性涼：
0 @. p% V5 m( i6 C9 |香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、風花菜、刺兒菜(刺薊菜)、野莧菜(豬母菜)、千屈菜、茵陳蒿、葛條花、葛粉、明黨蔘、蒲筍、水骨菜、婆婆納(野芫荽)、酸湯菜、豬毛菜、蜂斗菜
性微寒：
黃鵪菜(野芥菜)
性寒：
蒲公英、車前、苦菜、睡菜、莕菜、榆錢、葵菜(冬葵)、竹葉菜(鴨跖草)、豬殃殃(血見愁)、野白菜(七星蓮)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老蔥)、酢漿草、巨勝苗(芝麻葉)、野線麻、豬牙菜、薺苨
水果類
性平：
葡萄、鳳梨(菠蘿)、李子、百香果(西番蓮)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠蘿蜜、無花果、莢蒾子、花紅(林檎)、海紅、偏桃仁、涼粉果(薛荔果)
' D( X& I/ M5 F; _0 D性微溫：
% D9 E5 Q) I2 g( N檸檬
$ [* V/ s( F+ ^. u性溫：
. N* C. v" W6 X龍眼、番石榴、荔枝、釋迦、金橘(金棗)、杏、石榴、紅毛丹、佛手柑、楊梅(珠紅)、香櫞
/ d6 |( e, k6 r; I' ~性熱：
- o0 L6 e8 h# j5 u5 _桃子、櫻桃、榴蓮
性涼：
梨、枇杷、蘋果、柑、橘子、柿霜、椰子漿、蓮霧、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龍果、南酸棗、刺梨
0 _# i0 h" f; S1 M性寒：
" {2 f* d2 B7 s甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿餅、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、楊桃(羊桃)、奇異果(獼猴桃)、荸薺(紅慈姑)
乾果類
性平：
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、蓮子、腰果、橄欖、白果(銀杏，小毒)、百合、芡實、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙棗、榧子、茅栗、錐栗
性微溫：
山楂、橡實
性溫：
大棗(紅棗/乾棗/黑棗)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、開心果、檳榔、海松子(松子仁)、海棗、蓬虆、使君子
性涼：
菱角(生者性涼，熟者性溫)、羅漢果
性寒：
藏青果
野果類
1 w& L& @* F- g7 Y- ]2 h性平：
山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡頹子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野蘋果
+ G6 n( F, Y& P* N4 c性溫：
卡密、枸橘、黃皮果、索羅果
: b8 X% @; O% g" u性涼：
# B# H1 K1 o6 X余甘子、山梨、八月瓜、酸角
8 y+ R4 I; W) T$ l# B性寒：
杜梨
9 Q; X1 @" y* h! N5 |& V- L菌藻類
- w; h5 H9 b2 `; i8 _& n+ V性平：
6 q3 U- z9 A# }' s$ i5 P銀耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴頭菇、竹蓀(竹笙)、靈芝、松蕈、石耳、桑黃、平菇、馬勃
性涼：
磨菇、金針菇、裙帶菜(海芹菜)、鷓鴣菜
8 F) q9 p' L8 S2 |性寒：
乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海帶、石花菜羊栖菜(海藻)、江籬、髮菜、石蒓、麒麟菜(雞腳菜)
/ V3 ?1 P! ^1 p8 G" t2 s  I茶花類
* \; k8 u  Q4 b  ]9 `/ e& F+ F性平：
洋甘菊、千日紅、佩蘭、藿香、合歡花、桃花、綠萼梅、蓮蕊鬚、玳玳花(枳殼花)
性微溫：
紫藤花
性溫：
' P0 Q. _0 D) d5 _, e蓮花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白蘭花、厚朴花、杜鵑花、蘭香草(山薄荷)、金盞花、百里香(野百里香有小毒)、留蘭香、雪蓮花
性微涼：
/ `: C7 t6 s( f- b1 g; t  l啤酒花
, E# f  }4 Z& q; O) Y性涼：
菊花、金銀花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、羅布麻、薔薇花、木棉花、萬壽菊
5 \2 a& U; _+ W$ U* V性寒：
8 D8 [6 N+ L& o( x& B- l' i苦丁茶、番瀉葉、人蔘葉、金蓮花、木蝴蝶、凌霄花、絞股藍、黃練牙、箬葉
肉類
性平：
4 T' p* H3 j2 T! p牛肉、牛肝、豬肉、豬心、豬腎(豬腰子)、豬肺、豬胰、野豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、鼠肉、羊肺、獺肝、驢肉、刺蝟肉、烏蛇肉、豬獾肉、狗獾肉、杜鵑肉、鵪鶉肉、雁肉、天鵝肉、狸肉、雪豬肉、獼猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鴛鴦肉、鴟肉、斑鳩肉、翠鳥肉、啄木鳥肉、鷺肉、烏鴨肉、慈鳥肉、鶴肉
( f' L% m# N9 K; j: V7 F# k/ c* r1 @性微溫：
雞肝
性溫：
牛肚、牛髓、牛腦、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊腦、羊腎、羊骨、雞肉、竹雞、雉肉(山雞/野雞/雉雞)、鹿肉、驢鞭、駱駝肉、貓肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鷓鴣肉、豹肉、豺肉、紅毛雞肉、鷸肉
& I: L/ j" c8 |( u3 q5 O1 g性熱：
5 b2 f: g1 R# E6 m- Q- V海狗腎
( T1 j) u/ R  \# }7 b" u* i性涼：
2 |9 ?9 Z, u% o  b! J4 Q0 c鴨肉、羊肝、蛙肉(田雞)、兔肉、鸕鷀肉、貓頭鷹
/ j) |5 N! Q: \! l; V3 g性微寒：
豬大腸
& P. T5 N, B) K# z- |性寒：
( @& c5 |4 ^! R1 P' V豬腦、鴨血、馬肉、獺肉、水蛇肉、喜鵲肉
+ H( [4 Q3 |5 j3 w% n+ s蛋類
& {1 P/ e: K4 q7 v/ E# x. F性平：
雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋
/ o! r7 m. p% b, Z性溫：
: Q% c9 Z1 {  z" y. h; M3 J3 r6 J鵝蛋、麻雀蛋
性涼：
9 g0 j9 |3 V. }9 X8 |: L鴨蛋
性寒：
皮蛋
9 O/ p- f" S0 {. l2 W" I$ b) d奶類
+ l5 M( c5 V8 {* _性平：
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶製品(冰淇淋/奶油/煉乳)
4 S4 I/ E$ C  X* ]性溫：
  {" M( C0 z$ Z: u) v羊奶
性涼：
0 M; u- z9 X% c) F馬奶
魚類
性平：
+ Q# `* P% |! b& v5 j) }. C1 b* Q鯽魚、青魚、鯉魚、烏賊於(墨魚)、魷魚、鱸魚、鰻魚、泥鰍、鯧魚、鮫魚(鯊魚)、鮭魚、石首魚(黃魚)、金線魚、銀魚、沙丁魚、塘虱魚(土虱)、比目魚(鰈魚)、鱟魚、鯮魚、油魚、鮠魚、白魚、黃顙魚、鰒魚、鯪魚、鰣魚、鯔魚、鱖魚、金槍魚(鮪魚)、鱘魚、鰳魚、鰉魚、蝦虎魚、海鰩魚、羌活魚、張公魚(月鱧)
" o4 {7 n# E! x6 d性溫：帶魚、鱔魚、鯇魚(草魚/混子)、鱒魚、鰱魚、鯰魚、河豚(有毒)、魴魚、鱭魚、鳙魚(花鰱)、鰷魚、鱤魚、蒡比魚、塘鱧魚、
' J+ }! M4 t  @5 S性熱：
$ K$ `6 k3 X# ?: }; N鲃魚
, p3 L' q* F+ i9 ?性寒：
烏魚、章魚
其他水產類
* h3 l0 j, D/ F5 x性平：
魚膘、海膽、海蜇、干貝、西施舌、龜肉、甲魚(鱉肉)、鱉甲
: g6 L# l6 I# [4 u5 u& N8 M性溫：
' C  g3 i) z) i2 r9 T. f+ c蝦、蚶、海參、淡菜、海馬、海龍、海燕
$ D$ A) `$ i8 J+ V3 p性微寒：
牡蠣(蚵)
性寒：
螃蟹、蜆、蚌、蛤蠣、竹蟶、田螺、海粉、泥螺、螺獅
調味品類
性平：
味精、白砂糖、冰糖、麥芽糖(飴糖)、蜂蜜、蜂王漿(蜂王乳)、烏飯樹葉
性溫：
赤砂糖(紅糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生薑、乾薑、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫蘇、橘皮(陳皮)、荳蔻、吳茱萸、食茱萸、薑黃、砂仁、草果、白芷、紅荳蔻、木香、紅曲(紅米)、白菖、香附、獨活、高良薑、胡盧巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、蒔蘿、蓽澄茄、山柰(沙薑)、竹葉椒
  {0 V" V! F$ _3 l性熱：
胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、蓽撥
; m' E! i5 P( Y  }/ U, ^/ w/ J性涼：
5 ]6 e& P! o  n! q  }6 U# S# u2 n$ x9 z茶
性寒：
! F) |" ~1 \& O食鹽、醬油、麵醬、豆醬

黃美蓮

tracytsao 發表於 2013-12-1 13:47
穀物類
" v/ b2 w3 |2 g- ^1 t& {性平：
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)

謝謝提供更詳細的資訊。