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檸檬水=血液循環+鈣- q& i$ i; f/ |! Y; ?7 T5 l. n7 H
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有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,依個人喜好4 ~) \) V# r1 r) A) Q
的酸度,自己調配!
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能不加糖就不要加糖,養生又美容!; B/ a$ I5 Q8 d. X( s
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▲ 檸檬水
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8 g; U) _+ o# F ]5 \ I ■檸檬汁的好處:檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化
5 J* r; K* b* n1 N 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的
( ^2 P& M! l& n' H& Y/ P 維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫
/ _8 C: o7 m1 o( h; H$ q 力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆! ^( B3 L, @1 u! R
症等等。. I& ]! W: I$ o
$ u8 s& E# h' l: t5 k ■強化記憶力:面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學
/ Y3 w& j2 Y( P( J1 x0 D- c2 ] 校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何$ V# _# M& S$ m$ z
必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧!根據美國最新研究報告顯
* ]) r" z/ `( z% _, [6 H- l 示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反# Z k/ e- a2 _3 n( y$ ?
應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退" M- {' E- ]. N! R) ^1 B3 V7 {
化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗" x+ r( e1 S: ~% s8 @- J" b
氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確
8 d) I5 j X+ [9 g5 H. ]% L 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功
) @) h0 Z/ o | W; g u 效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體! S; N0 T) _) p, N0 c
無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。
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4 ?, L7 X/ J; L2 @& G( @ ■改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的' H7 K* {9 L8 K4 g5 \
吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因0 b" G' b; c5 w6 I% L2 p! f# W5 \
之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富
8 o$ r; }+ A3 q1 @ 的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫) V+ R. }( F& `' Y F9 P0 [
助。這可是 有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼59
5 s) X1 x- w% ] 歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上
. I* x; O9 g* j, H6 Q) n 升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食1 i3 r1 ^, {0 V* J: Y: I
物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸& R/ u" Q; R" f; J) D+ n
檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健1 L$ k& G$ X1 y1 W9 x5 `$ H# S
壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或. X: ^" L* i- ^5 p
紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。$ E, I# f6 w; ^' w: _
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■達到美容效果:檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美' [" w' P7 K9 ?5 X
顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙! Y- H7 ^* P4 x( h0 o% `
品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕 動,幫助消化吸收。在國外的美: z e: q( ]: U9 W" o: O% F
容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積
9 Z3 h( ~4 O3 E/ i- y7 T+ \& w (即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要( x" X, t F' v1 i+ X
持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸( ?2 h' ~4 W5 \. H" P5 b
檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
. m; g6 w; g, r- ?4 V6 T3 o+ J1 D 檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。
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■可防經濟艙症:你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁& P" l) ~( s0 H. B1 [
有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便
# O' `6 _+ p3 R2 i/ m4 A; a y 喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
+ l( M- V: K& g l 進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液
* I* d7 [) a+ A. M* d# W' ?- o$ n 循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預3 y; d& |' _$ }% k3 x, T! U4 T
防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5' o6 L# A8 B$ Q" V; O8 @
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
3 I6 A4 R* j1 h- W/ `9 g 勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的( g( i7 ?& o8 O7 I$ J4 i0 o( u8 v+ _
經濟客艙症候群。% E4 Y( c% Y2 Y3 R" }+ N2 l
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■料理美食:檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味: c7 f; y I6 @! S( q
料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥
$ a+ f3 i' d; A3 e, G8 O 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道
( X9 L+ G! U p 而增加食物的風味。9 u8 s2 c% ]2 ^4 P
. f: D. I O. D; u; S$ l) p8 e, g ■檸檬的妙用
. Z# B3 U/ U" N1 J/ }9 |7 }5 m ◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。: z0 o3 T5 v% u# I/ T3 }3 h5 o
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。, h/ q2 n% H; V. g- k
◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加 ;如用檸檬片蓋$ l2 K! f: n7 Z% @3 N1 u. w
面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。$ [0 S! r' j" l1 r' P! `% n
◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用
, i9 ~- t6 |: ^! m' a3 x, n 水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
; Q3 U* W' p6 w$ M 若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。8 Z! p! @3 E2 V% L1 X& F$ e& D9 s
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
: o0 O. N `. S7 @ ◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者
! r& W- Z3 L) n9 @( R" d) U 浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一7 l/ v/ K$ R! s! Q
舉數得,好處多多呢!3 M: p5 _: w, u) L( V, E; g+ d
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b: L4 p0 U3 c5 L ▲檸檬水
9 t" z: ^# m) c 把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊/ [6 ~4 Q: ?! y/ ?. O
袋)放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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. m+ h* N4 r$ V; ~ 乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經; _1 W6 ]( ~; @
常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有
+ x0 T& |& q3 [) S 害無益,該怎麼補救呢?& I' P& O# i! m# e- X0 b x
( U+ F8 J& n" n9 b6 {) [* R 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。8 l0 A% n. W0 d0 L& \- _8 V8 Y
+ A/ q. F2 k W4 B/ w o2 T( T 跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據
+ W7 \7 D3 y0 U f0 h 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不% O; R1 G/ f! H# ~5 r5 `
談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁3 R# F$ t4 Q# H$ n( M* |
增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病,是一般人生命; n6 h( g4 \, H
的最大殺手。
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+ R, Z4 a+ U7 ^( J7 A1 O 尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運 P: S% S2 q; m7 ~7 F: `% u
動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。# K5 ^1 |0 o* B7 f+ A) |
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根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。; m0 } s3 S/ j ?7 D( I) W; q
0 }- V) @! b9 |" ? 他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有9 T$ c& D6 m$ E# i W6 r/ f
骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。
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8 E( {/ N0 \8 _/ A 此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料
- h) Q0 G/ C' I- p4 T 理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人* C; a: p& n! T3 ^, n$ L
說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
+ r! P1 k4 B4 _+ o) C, { 汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。% N* U/ g7 d( Z
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年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高
' r4 d# C+ p! L 齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類9 w) e& {5 q7 w! _
水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很9 S( v, z N/ e* Q
貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東
) |4 u6 T' P- Z+ g/ L( l 西,既划算又不傷身。
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