檸檬水=血液循環+鈣

慧秀

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; i3 M+ h  G: ]/ T+ B 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
的酸度，自己調配！

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能不加糖就不要加糖，養生又美容！
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6 _3 b7 J3 C" i ▲ 檸檬水

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- S' y, d& K9 j/ { ▲檸檬水

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   ▲檸檬水


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■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化
* ^1 U0 M! R" B8 A  J 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
. O) x0 o& }- v) d/ ~" K  { 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫
: |9 L+ F8 W+ O3 V 力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
症等等。

■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學
校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何
必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯
示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退
4 m6 j' d/ p. y9 j 化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確
% J6 h" F$ G) L7 ?9 L 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功
效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體
5 R/ s- Q. {# s4 R 無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。

+ p7 c  |& K/ E& I4 Z' K ■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的
吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
3 X: z* U7 H* u) ~2 x0 h$ ~( y' _( l 之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富
6 C: I! X7 Q4 w; |8 b8 W% Q 的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫
* p9 n( o$ s6 N% k 助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59
歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
2 @7 |) o  }0 u! t) d 物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
" e6 P% u+ W+ K1 D+ @8 Q 檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健
0 t! i. {9 n& G1 [& ~+ ? 壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
5 a. z; @1 j$ }3 T! ?6 A 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美
顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙
品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美
# f: Q- ^$ C7 Y# [; ^ 容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積
（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要
* }* }. v2 k7 [5 g* J! h 持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
% s# {" C  g* [- x4 q 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁
有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便
) b7 s! P* T2 z9 P 喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
4 a3 q4 \: {( Z- w/ C 進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預
  y/ _% \( L1 h) D+ f7 Z. _' { 防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5
5 O/ _( p" H3 Q- ]% t1 t6 A 小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的
經濟客艙症候群。
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■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥
0 w+ [  `5 E, u5 T- v2 C& ^1 ` 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道
而增加食物的風味。
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■檸檬的妙用
◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
- A- [. c$ C. [4 i) g3 g ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋
0 \8 c: e9 e" C 面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用
& O% x% y+ @, I2 `* T$ Z- A  h! ] 水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
8 L& u2 a% {! s  R% J4 |) E 若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者
浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一
: O* U! R! N8 J2 e, f1 S. w 舉數得，好處多多呢！

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▲檸檬水
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▲檸檬水
( ]% G) M2 Q8 {+ Z 把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊
. X/ n, m3 C/ n& e 袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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: q1 j9 b5 v- @( x1 C0 `1 n 乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經
8 J. H; ]0 A" ` 常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有
害無益，該怎麼補救呢？

專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據
日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不
談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁
  M# a6 N8 F3 }- P9 O 增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命
2 L$ i! M- w/ y- c 的最大殺手。
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尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運
動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。

他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有
骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
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此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料
3 u& n5 b" T& u' Z; c 理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人
說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

9 b* a3 I* w& h% G1 ]: g 年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類
) f/ Q8 [" z  D: L3 f 水果。
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8 v9 N; I/ g5 y 基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很
貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東
7 z1 F# L2 ?: Q+ J. n5 A 西，既划算又不傷身。
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shiou

謝謝分享!
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但想到它的酸....我口水就流不止ㄟ
檸檬是很棒的食物 大家應多多攝取
1 t! H( b5 v  ]% j可養顏美容又可增加免疫力+順便減肥
真棒

劉光豈

謝謝分享!

alaly

我都去買我對面的呷冰站 帶皮鴨片檸檬汁
) H- @- e6 J+ Q, e好喝!!!!

avatar2005

我是蠻喜歡喝檸檬汁的
但喝完真的要馬上刷牙
不然牙齒很快被侵蝕掉

Neco

我也愛檸檬水....
推推

ya-mei2010

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: a/ h) c% }( ?0 Y+ z' ^) u0 W( ~
$ u8 E4 F) n4 `/ Z- s: l看了這篇文章.讓我對檸檬水真是更加崇拜
' G- m: w: G2 ]* h# V原本對它養顏.美容.助消化
; X* Y7 P& Q1 B已經覺得不可多得了
這下子要更加愛它囉!
謝謝慧秀的分享~
! B$ M  j8 e4 ~( ?7 e- g( r

OKOK

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1 y0 T7 y0 w: C3 K' l請問擠檸檬要使用什麼工具

慧秀

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9 T! y( v7 a, }; e6 W+ R
切瓣用手擠
0 n6 f3 J9 l3 O0 W, A2 ~或買擠檸檬汁的工具
超市.賣場.五金行的廚具用品區可以買得到喔~

珍愛

avatar2005 發表於 2010-10-29 17:09
! n9 S" y: t& M7 K* b# _我是蠻喜歡喝檸檬汁的
# X: j+ O' {8 Z2 ~' ~3 u  H9 l$ B4 ]但喝完真的要馬上刷牙
不然牙齒很快被侵蝕掉

真的嗎?
那...把檸檬水當開水喝的人
一天要刷幾次牙喔