外食月花五千，價格有漲無回

歐陽

【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
$ j( G) ^& [3 `$ C: v. Y1 n均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
# R+ c3 L$ u9 O7 k" _等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。
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　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
' S2 `; C5 \! h6 `式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
3 n  w! U1 U2 [3 S四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
6 V) O4 L( G8 O, m- g、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
7 @6 B8 |7 A2 b) ]面每月得多支出一三一元。
; |5 {$ ^9 n0 h+ |  s# b% ~. U　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
, n9 [# g8 e. r0 ?& H0 ?的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
斯等。
　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
元、十元。
　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
# Q& T2 c! p6 L. x; u，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
: c. s; O% [( L. @: c8 \2 l　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
- A# H, c  A6 p& C、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
& u$ M) ?3 |. K* J、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
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Aaron

謝謝分享，看來得多準備家裡開火

小和子

前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
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4 p( V2 Y& p# o/ C1 a是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵

yljimmy

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
  T& W: |( B3 W0 d& T  h住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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可憐的中產階級上班族

1 a& j2 r- D; t( {1 i好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班
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可憐的中產階級上班族

歐陽

yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
3 d/ U# m* e7 {- s3 m住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

( I: h7 |3 t4 q0 A吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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. F7 B' z8 o+ G' d; M+ X) g可憐的中產階級上班族

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