新選擇~~寒天粉條

三峽橘果子

橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
5 x6 P- f. x& t; AㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
: ?6 t# K* J+ ~  ]" y$ V0 h可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
. Y; B/ ?" g$ G6 K- f% d' r/ ]只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
2 l3 Q+ Z2 i  t" Q單點寒天粉條也只要+10元!!!!

0 J* @8 D# K: o4 O, n, P
0 d% K; ^3 R/ }, L# p; Q『寒天』是什麼？
: p+ f0 j! N0 \/ L/ G2 j, |7 n2 y
5 @1 @; E# i- q& ]4 j" T「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。

1 m$ ^$ o" c5 w( E/ x6 G因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。
4 k1 h, y% n) T. v7 F0 T

  S! O1 ^7 \9 W寒天是植物中的燕窩？

  o6 m8 _! n" @' ]: L6 ]9 L9 K! B9 n小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。
" F' h/ a3 @7 }# o# C6 u
9 y2 }9 E4 C1 ]2 r7 k0 r. U, l
4 X" F+ Z( o; R寒天的優點&缺點
$ R/ ]% D; v* p% l

# a% H& ?  G/ X6 Q+ t無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。
2 x$ s2 x6 o/ i9 O; S' Q  R+ V$ @& k
如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。

飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
. y$ X) N" a  A  l
  V( y, S$ M" k' ^5 X寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。
4 l3 a' W! R! O) X
9 @8 A& e/ l  k+ V4 S8 o, y0 m7 J0 {
寒天的魔力就是如此驚人！

3 |% Q5 b# y9 G2 m1.豐富的食物纖維
蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。

2.卡路里幾乎是零
5 E& R5 a! q) n1 @; h  s寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。
$ J- C2 W6 o; a9 |/ _* u

三峽橘果子

三峽橘果子 發表於 2010-11-1 19:23
: z3 V, ~/ k8 B& z2 u2 G橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
5 N$ y# y# v& \5 \$ ?可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,

橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
# i  `- v- ?% f* k  X( a* k: kㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
: O4 m+ F2 a: i) a* R8 @1 V, g* h: P只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
單點寒天粉條也只要+10元!!!!
- Q1 O( O4 P: [2 R" d9 V# k; r  [

『寒天』是什麼？

/ j$ R: x+ z8 g「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。
+ Z+ e6 @0 [5 g# C
因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。

* |+ s+ m0 W3 Y' u7 Y
( M6 P9 \; b" X1 t) {寒天是植物中的燕窩？
' E0 F6 K! l8 C" f
, B- i; j" R5 w6 m( A* X+ V小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。


' `0 t# s; c3 w' @寒天的優點&缺點

+ v* C! ]4 b- S
* s; \, T2 n! u/ V: D/ a無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。

如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。

飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
' k, o1 w: @6 Q- i% U- f
寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。


1 I* l4 w: |: Z; T7 I7 g. o3 q寒天的魔力就是如此驚人！

1 y: T/ e( G1 D1.豐富的食物纖維
. B0 E0 J# W2 m5 T3 w/ a蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。

2.卡路里幾乎是零
寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。