新選擇~~寒天粉條

三峽橘果子

橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
! J' P8 f( d# ?/ U單點寒天粉條也只要+10元!!!!


『寒天』是什麼？
) K: c9 A: g# [* b
「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。
0 H6 n6 y( \; g- u
# k3 N0 r- @, y$ i9 c因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。
( U9 @' I" S. m) R, ?, f
- i) h& h1 A& S! q
4 L/ i# r# a) j8 j7 J寒天是植物中的燕窩？
: S5 q+ N0 |2 S
( A# Q- H$ p' G& r- F小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
* l2 c1 \4 z# @用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。
# |- @  Q- ]# k* d7 j6 Z: k
. P, S, U# W& T) D6 U
寒天的優點&缺點
/ z* d/ p* N$ F$ B) G$ W

$ f2 z" W: a8 e無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。

& [/ C, z2 _% k+ q如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。
( ~2 z  E3 |6 f! W6 `
飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
/ }" s! K! W+ n- p6 {: v0 a
寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。

* E5 k- D; F4 t5 B7 v
! M1 D2 B% _2 e, j8 g寒天的魔力就是如此驚人！
: K" m" E" g$ f: _8 v4 g5 n
8 a% o2 J# Y5 N& w1.豐富的食物纖維
蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。
* Z2 n' H* z7 \/ m/ T
0 G4 ^* L( e' X0 l2.卡路里幾乎是零
寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。

三峽橘果子

三峽橘果子 發表於 2010-11-1 19:23
橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
; d# U* H/ @! J# n' L" p* sㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
% Y9 S+ m6 G. s, x6 ?0 w% ~可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,

6 H7 m/ F( W: T) V( a, ]5 U橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
/ b/ c3 q8 [: M4 ~% ^  A& X: Z( x可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
0 o* O' T3 A) @, _. h單點寒天粉條也只要+10元!!!!

' M1 F3 y$ R3 z- n# V$ `! G
『寒天』是什麼？
: N2 S8 b+ R, H0 G5 U* x
* o0 p" n9 J, v# `" r- u* x% r3 M「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。

' i3 g( o1 K* O# s1 K因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。
5 Y: N* r% J3 K, `4 z# @- j
& I1 {5 @! {% Y# }- K7 I
: H" i4 B3 v5 T寒天是植物中的燕窩？

' H) n) z  [$ h小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
0 l& Q, {& m! w. Z用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。


2 i; h# a5 k" D寒天的優點&缺點
  H( W" C3 l+ f  {2 M0 l( K
5 U; r# X1 a) ?$ j/ ^
$ n3 R0 A5 n, U% e' n; k& _% D無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。
  v( z# T2 j/ P% s% V( |
如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。
3 b* [8 i- j8 p0 S
5 d# F9 F! r- @3 g# T" ]) X) B$ S飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！

寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。
: E9 T) d4 z. F! \' j

- a  U7 ^0 l4 P, Y1 I寒天的魔力就是如此驚人！
, v/ p: x6 r$ Q9 D/ {  a" q
1.豐富的食物纖維
2 |( I/ ^" [$ b! X# s蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。
& n/ L9 s; B4 ^# W
. d& X6 H/ O4 p: o& i1 ]2.卡路里幾乎是零
寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。