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其實想推套餐(因為比較有豐富感)) } s% r. ]3 [0 m! ~ P
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可是...甜點的部分是最大的問題..
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7 B4 }/ z5 J! t, o$ y/ N因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
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沒辦法多放烤箱跟冰箱....
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可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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9 D; ~3 N& `) Y! [, h x" \堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)4 y, \1 {( H- {8 z a) E
7 P$ r7 `6 q$ G3 k7 c6 Y |所以時間會比較常一點..
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而空間也會占用許多!!" k. ~+ a4 F9 S
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可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!4 o% P* K. J( h* D/ B" a; D8 Y) G n
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套餐的部分..可能要給我一點時間...
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. ~# a4 s9 o" q8 }0 p8 l去調配營運.的時間分配!!
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甜點也是堅持自己做..
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所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
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- R1 o4 W3 V7 F- }希望大家可以多多幫我鼓勵!!/ T/ D- I3 W- U( V; e! J$ a
4 c( m5 t: m8 I$ U1 Y F我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36