給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

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各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
+ d+ w; d# {7 y; T3 m
1 T/ u3 W/ @1 R; L$ Y2 c9 @2 u( o1 o另外, 也歡迎您使用以下方法,
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
- `4 C' D. H8 e4 d; r2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
# [9 g8 `: `+ C. D
- n1 A+ H9 e0 v2 v" L1 `一樣皆能得到回覆.

4 m3 P$ [# r3 d6 M謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  


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cafe-austin

" b" h9 _3 P4 I3 e6 @% e. A
轉載Kelly5933發表的文章如下,
& o' G0 B% t3 O" J發表於 昨天 15:13
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; `, q" P+ m% _- b星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
滿心期待~
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
所以我們還是決定等~
+ p5 j4 ?' O2 F; }! l$ q$ k邊看書報邊等餐~
9 e$ ~+ W1 d% P) J, A
$ g) L- u5 H5 `中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
+ q( _: ^$ {* e) d只好請服務生幫忙~
; x. J6 w' D1 f! ~
2 y3 l( D5 m. B終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
+ p1 g# h* ]* J! H( G. C傻眼的是~
沒有餐具~!!!
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
5 L! x. f7 b4 u; \
雖然餐點依舊是很不錯~

但可能是太忙碌了~
& @6 W) Y2 c1 i' t& C; k- @似乎接應不暇...
/ [: P* \' T  Q- H2 z
2 o& s* t/ o! _: n只能說....
% ~- }  L5 B, S) d人家好失望喔~~~
+ J1 ], W' O# ^
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....

) X% B4 W; S& p! e6 W/ _, P4 D奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
: v& b* c9 R( S) r( R6 q我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.

5 O8 O/ D5 M: T' ?( q0 S奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
6 I+ k, z. v! h1 K6 _這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
4 P4 Z, x" w7 ]真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  


PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

# N! `1 T2 t4 H( l: D- v- {早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
1 Z: O& G/ o+ m* ]0 i$ J不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
1 o. A7 K$ g0 O* B& F3 M) i
. x2 U8 i1 @3 y7 |1 K8 Z9 y另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.

另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
* I( Q, w5 Q- a1 r' z: t' b但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.

很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
! g7 p- P. g5 u& T! L# z) p

6 V6 e/ X4 m* L7 C) N. r2 U. ]0 L$ R

cafe-austin

蓉子族友,
; j4 A7 e: e$ g
& w; P$ T# O. L0 h( q謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
& R0 }1 W/ M0 y2 N: i0 l0 R* D* k+ r早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
/ Z- B5 @7 l: }! c服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
6 t' Q5 n  v0 }  i  M: H
& `) e6 h! W" [9 s/ M( A6 a- K1 g偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

& G' Y' f; |& b3 d8 J太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
是因為生意太好了嗎
油煙味好重喔
坐沒多久，整件外套都是油煙味
好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
7 W/ F6 m, Y2 K: R. A9 Y5 |: P若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!