給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.

另外, 也歡迎您使用以下方法,
- @4 \6 w( C4 I1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
% k' Z- z0 [& l+ j- h) p5 Z: O2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
1 y% a4 K6 [8 h* J9 I
一樣皆能得到回覆.
9 x: M) V4 I0 i' `
: J7 X8 K- \  [1 R謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
) F6 o. M  e, e' Q# I7 d# [
) q* @8 z2 _9 ?6 h6 k
* m8 t# S! Z+ y  {, m( \

cafe-austin

轉載Kelly5933發表的文章如下,
: S' R: ?5 |( m& b發表於 昨天 15:13
/ L/ i  R+ ]/ _2 p( N& a5 B* ^9 W=====================
- @: Q8 S) f; W* a. m/ L
8 A' B5 B8 @0 O. J0 P6 H) e. r星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
滿心期待~
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
7 d6 J, b; B' A% U, G* j" @  c& I所以我們還是決定等~
邊看書報邊等餐~

中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
$ U" N- ~7 o7 r1 O" O+ u6 U  ]: {只好請服務生幫忙~
7 ^6 U3 g/ S9 X$ ^& w) P% U4 z2 `
! [0 Z" G8 B/ L4 K! ~' `7 `0 _. T終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
6 ^, H. B  d' W0 G! E4 m9 ]傻眼的是~
+ O0 e4 N$ M- V! v沒有餐具~!!!
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
, @1 o; `: A1 i$ G% i& t# T  @6 X
雖然餐點依舊是很不錯~
, n  X. f. U" C3 c. o4 N
; \+ F! S6 u( g, M+ y但可能是太忙碌了~
0 v- {3 j+ B; \$ g" v似乎接應不暇...

只能說....
人家好失望喔~~~
1 d% b' E) n5 y% Y1 n; {
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
3 e9 \8 K# U3 g" b+ n) e; p9 m
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
1 y6 N, g* A0 a8 _/ `. X4 O2 t7 x有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
( y* k. N0 S$ }我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.

奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
# B, J% \$ S5 L2 ]% l2 D$ ]但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
5 T  [) M- H! b( Q9 Y. j  K9 t$ |8 b故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
% ^- q5 d  c- q$ o- h( v6 R& }真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  

/ [/ T$ [( `4 H+ |& I/ `9 y
8 R; y. r' E7 L; d6 JPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
/ r3 c3 y; F+ t點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
; }) n( z6 j  u4 }: _3 D5 k. O. ^
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
1 a3 R8 y, L& M$ X# M, g" g
+ T; S2 y( b( U* Y9 C另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
$ n* D  \& c( _; M: E其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
; N1 I7 |4 v- a但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.

* ]% ]4 U! P/ C7 |# C很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
6 m9 Q; A* o3 Q6 J

cafe-austin

蓉子族友,

謝謝你, 聽到您的聲音了.
5 f7 A: f9 d* ?3 T咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!

% l' b, k' k) F+ d7 a3 E偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
5 H7 C9 x9 {+ a) Q. H

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

( ^( v' Y* g+ h: ~太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
是因為生意太好了嗎
油煙味好重喔
  I" x4 L  u1 j) t1 A坐沒多久，整件外套都是油煙味
* ]/ `- D+ g3 J好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
( h1 J" R! L; R9 B2 A, i; Y另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!