給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

" I% A; t0 y6 D: ]/ a3 \* T3 |8 W各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.

1 l5 i3 e' Z, k% J. r另外, 也歡迎您使用以下方法,
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com

一樣皆能得到回覆.
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/ _! u: X- v3 R謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  

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cafe-austin

1 L# s! j" A3 M! g, }# Z轉載Kelly5933發表的文章如下,
發表於 昨天 15:13
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; I' C! K6 Z/ N1 P/ B( \- s
/ U; J' d% |0 S- ?( C星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
滿心期待~
- }' [2 S6 @( }" Y0 n! p% A一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
所以我們還是決定等~
/ g8 @/ N9 P7 D0 Y% z9 j邊看書報邊等餐~
+ F1 A1 ~+ ^* Q
3 _3 `7 d3 e* F0 Z' }3 R, p) v3 w中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
只好請服務生幫忙~

終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
傻眼的是~
4 c4 Z; z9 }. V' B; J沒有餐具~!!!
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....

' f; T/ O9 H+ R- U7 R. i% T) c8 f雖然餐點依舊是很不錯~
  m0 O  I$ w- l8 P: i+ G
但可能是太忙碌了~
- [2 z% E6 e" U似乎接應不暇...

  r# y& O4 J1 U9 n) I只能說....
. u- p. t1 d2 l+ y$ o. m) [1 u人家好失望喔~~~

好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
0 U- J: b7 s; Z" d; K+ s+ w
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
! P( Q0 ~2 U6 C- o$ N! A+ mKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

. C+ D) w' u! c. m. v1 ?3 Q6 Y很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
' R9 E+ ]# M: Q* X5 f5 v( n9 B, a有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
1 _* p6 n% Q1 O9 h5 u# H
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
# }3 _+ n6 k# a$ l" ~( ?; H3 O這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
" H3 H" E* H& f5 `) f0 Q5 N故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
+ ?5 f' ~! P$ p+ O

PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
! q! F& o' q! U, P) i0 `* Z
, M$ K3 B" Z6 i9 P  K* J' r早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
7 |# r/ U, R; W6 y% Z) z' f0 A
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
2 U4 v6 U" s' g7 ~( J" }我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.

+ g/ G9 l  F% m6 I3 G" \另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
$ R+ Y4 h& w# e  |9 ]$ G4 r% ?其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
% ?' Q6 B3 I5 J6 R
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
9 s2 n% A9 j" n; B1 ]4 `
4 @5 G; Z; y$ c4 [* V( j
+ z' A  |8 J9 J( f5 n4 L* A

cafe-austin

蓉子族友,

4 O) L" A1 J- O( B' R謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
2 g: @% {+ }. M3 ]4 d) w6 n; K早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!

$ M, c5 k' G! b2 ]4 ~偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
/ D% j9 c" ~" @7 n4 f

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

: l- u# h4 S( t5 D2 S" L太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
是因為生意太好了嗎
油煙味好重喔
. D, [& X3 E# N) h坐沒多久，整件外套都是油煙味
2 M7 S* W) |5 e1 l' v- j好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!