給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
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% O( v1 S5 \% I( J7 e: ~9 Z) g另外, 也歡迎您使用以下方法,
+ D# F: X. i; @, Q7 V1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
7 a7 n% q; L4 b% x2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
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一樣皆能得到回覆.

- [* ?: y) v  }6 L# x2 ^* j謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
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cafe-austin

轉載Kelly5933發表的文章如下,
發表於 昨天 15:13
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& U. u* L3 y+ c. f
' X# K6 ]4 j/ [6 A. B星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
滿心期待~
6 \2 ]9 Q! b/ W: H一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
- z) _# I  r  t所以我們還是決定等~
邊看書報邊等餐~
# d1 p3 @$ P' O: ^  _
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
8 x/ b; @5 z- G5 E1 o1 Y7 E只好請服務生幫忙~

" P6 i, K2 A2 V/ V) E3 z+ b$ I% e終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
傻眼的是~
" D2 ^% }$ ?4 \沒有餐具~!!!
7 ]& p  z1 V( z$ n9 v" f. Q& p問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
% ?* o4 `# S5 o3 g( j0 k- G
雖然餐點依舊是很不錯~

但可能是太忙碌了~
似乎接應不暇...
( N* e( _) W' \3 t5 J
只能說....
3 D9 o6 V. T9 v! L) v- s人家好失望喔~~~

好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
/ b/ F+ p3 l5 Y9 n% \  [
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
+ w3 g. E" ^7 x# `8 Z! V
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
0 U2 I, F# O) c! x3 z有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
4 D$ F  K  B, ^% \) B2 W  M
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
. r% A9 Y  |" ]這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
! F, B3 n# `1 G' {  n, I$ Y但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
) r: l; e5 z4 i4 R) s真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
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PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
' C. |0 S* v0 Y0 C1 K
% s$ j# a) {3 E+ w$ @' w6 u1 X早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?

/ Z- P2 n& p+ d0 U- `& M另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
9 C  z+ D& g8 {- e2 U. w- w) ?點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
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3 a+ a9 a! ~+ B. u, ~另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.

8 ^8 {. ~0 T9 h! U$ j6 P很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.

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; l) o! n! ^/ C+ v6 [& W

cafe-austin

蓉子族友,
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謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
/ ?& L( |1 g/ T& [9 M+ M$ N' \鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
" X/ i5 ?' p% j; h  {0 p4 Z
+ q) u) [, s2 Q- ^% A偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
' E/ C# j- L2 Y( }. n4 C

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
7 m6 v5 [! Z5 A6 H5 M是因為生意太好了嗎
油煙味好重喔
% ?& U8 k9 s& v坐沒多久，整件外套都是油煙味
好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
4 B+ ~0 Y0 J) A; B) a若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!