【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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" W4 j$ S' a; k$ y% {* F清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
+ w& J$ H0 d+ [6 s清香美味，偶爾這樣吃，
讓身體無負擔，
9 g% \( f2 |) P! c1 y清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
$ Z8 O* [; R' o9 P9 l6 q3 Q; M也很適合節慶祭典的菜色，
+ i, d4 [! Z6 y) Q3 W" T尤其是過年的團圓飯，
, S8 p9 C9 J/ T& B, \長輩一定喜歡的佳餚。

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7 k2 d* X: B: {9 Q9 R) |就不會漏接好吃的料理影片了!

材料：
8 z; i( M" O# s3 l7 p0 I( \新鮮豆包 600g
海苔 2張
千張 2張
金針菇 30g
香油 15g
8 u* R" D$ y: r5 k: a玉米粉 40g
) W( D$ d! [8 K- a! ^% }白胡椒粉 1小匙
# S& Q6 ]/ }: o7 Y1 z五香粉 1小匙
7 T4 o* A9 x0 }: |. g玫瑰鹽 1小匙
鮮味炒手 3小匙
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

Ingredient:
( s( ?% \# Z9 g6 L/ ETofu skin 600g
Dried seaweed 2pcs
Bean curd sheet 2pcs
& r* e$ [, }* V, N4 H# g' {' s9 c! mEnoki mushroom 30g
Sesame oil 15g
Corn flour 40g
8 i: U! N$ Q' x% @White pepper powder 1tsp
; X8 k* J3 a' d* G: rFive spice powder 1tsp
* W3 {, f- t, r* [Salt 1tsp
Gourmet powder 3tsp
: u& `; X! W* i. v3 g% VProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)

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