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- 2019-10-18
 
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, i% S* j& Z* W! i7 f【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce) ?; M7 A4 O/ H
! |) x6 z7 k7 c/ N( L清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上， d6 g9 w+ A. G r" M' }' s [
清香美味，偶爾這樣吃，6 [( T! V0 d+ ?
讓身體無負擔，
5 p2 G# I4 k) O清蒸素魚非常適合全家人一起吃，0 ^7 x& [! P- x' K
也很適合節慶祭典的菜色，
3 q3 K- H( O p尤其是過年的團圓飯，
`6 H( `/ `8 |' g長輩一定喜歡的佳餚。' t0 ~* W3 g" Q8 D5 ]
1 f( z- q6 T r/ E
記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,
+ D9 E/ [6 F( R& z9 t5 y就不會漏接好吃的料理影片了!$ B: u& {$ l- E/ I' P1 I* b
" ?" Z0 O8 X# q6 _
材料：$ g7 y% [0 H" o9 R% Q7 V
新鮮豆包 600g
% }( A3 ]* [$ u/ M: I3 |海苔 2張
8 b! @$ V/ J8 \千張 2張5 [- g# ^! n/ Z, n. Q$ _
金針菇 30g
" T6 N b! m# r香油 15g
3 n: b! e h# E: j) e/ R玉米粉 40g
; k. ]" L6 d, J6 [ T: Y8 U% W) K白胡椒粉 1小匙) B7 T% i2 s9 Q+ M. _. M
五香粉 1小匙
( T Z5 ^+ ` c5 q; N玫瑰鹽 1小匙) y7 `. J: K! X6 \0 q9 {6 {7 Z1 E
鮮味炒手 3小匙 P+ ]- U* t* R6 L( c
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
" `2 t% u' t, E9 I
. n. W8 ?/ a% z8 X2 N9 EIngredient:$ c* {6 Q$ R6 K* x' M% c
Tofu skin 600g
0 f2 l2 N- E, yDried seaweed 2pcs
4 c- ~$ h: p" [. Q+ J+ ]4 N; S; o3 sBean curd sheet 2pcs& c1 W" ?+ X9 _5 `
Enoki mushroom 30g
2 x& F: T7 `* {* M5 Y: H8 XSesame oil 15g
Q- Y& S, ` i% X8 L6 \9 {Corn flour 40g$ C! S( h8 H7 R" {% C
White pepper powder 1tsp- B5 M; h2 i$ r }
Five spice powder 1tsp
; u; r# A5 i: p6 FSalt 1tsp3 ?8 K0 }, S+ z, u% n [ v
Gourmet powder 3tsp9 Z5 ]. i% Z5 e% A V9 e- H
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
& {* U9 H" D6 B( C5 Q* d g0 ^7 l, v: W, H
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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