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5 g0 g+ o# i$ G& T【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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! F& ~$ {6 ?* D; B; u8 k清蒸醬汁可以說是萬用醬,/ e% P- J, @+ G! U# k. O# M1 U
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
) ^8 W( r9 `8 t% W/ N4 n! ~( d或是淋在飯上, 都很好吃。+ A6 S c5 l+ p) ~. d0 V! [
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,* I6 V' v8 b0 ~4 g# x
大家要繼續看下去喔!, v" [/ {1 l# v M
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3 \2 T2 Q4 u# L, Y. e% k1 Y就不會漏接好吃的料理影片了!5 b: R- z+ n- H5 r5 r; F
3 B& r% Y& t; N9 J0 ~
材料：3 _* x& @# ?( O2 `. Y) W# F
薑末 80g
4 M; v0 k" A3 U; _ I+ o6 |素高湯 300g & |, Z9 {1 M% P* V* k5 j
白醬油 100g0 I! a9 b- d1 D* O
麻油 50g, |& c4 T4 b* D5 q" d
二砂糖 50g3 w% `2 u4 d! A! j, B9 Q+ e
白胡椒粉 5g
' W! o4 c- M1 J6 a4 ?
9 m' G. ~( w: c3 x/ GIngredient:/ M$ s4 T$ u& O! F3 N8 a2 w$ ]' z( w
Ginger minced 80g/ ^8 i8 L0 z o
Vegetable broth 300g3 U# b6 f7 k# x4 B: K8 p) m
White soy sauce 100g
3 ]3 y1 z: }/ ?3 h) a9 u# ESesame oil 50g
8 H( s0 z ? sSugar 50g
7 V5 s' a2 \, c$ G9 p; r2 qWhite pepper powder 5g% G: j+ `! P" O+ {
! [. @. G" Y+ r5 a. n: X8 I |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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