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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.5 ?; L: H: |6 P. p
( G, Z2 a( |4 h清蒸醬汁可以說是萬用醬,3 C: `. Z: f$ ~9 j0 w; c" H
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,4 U& |6 G7 Q' ~& v
或是淋在飯上, 都很好吃。. s3 b! j8 t, M# _( [
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,( d+ H4 I/ k2 I* f1 ~) t
大家要繼續看下去喔!- [4 b: p, O u6 `! Y) v
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,# `/ F- `5 K, x2 n8 Q' N! q1 G7 q
就不會漏接好吃的料理影片了!
* M% P4 X) f# @8 b. ]
% L! ]$ D8 k9 }- W2 X' e材料：
( I4 h) b* ^* l6 l* m薑末 80g" A" b- w7 ]' l0 x
素高湯 300g
% _* V1 m" c! x3 q白醬油 100g
5 [; m B- \( E9 V9 g. G麻油 50g
8 X( Y4 ?$ ]4 T7 g0 r二砂糖 50g
( n2 Y' b0 ?( U& W白胡椒粉 5g% T$ t' J9 c) g/ P# f' w* o. n
: F8 H" I& D; N( Z G
Ingredient:
* c$ t/ r8 \6 b; M$ {Ginger minced 80g2 R+ {' Z9 M2 N; r
Vegetable broth 300g+ r! w/ V! M" Q9 y
White soy sauce 100g
3 d* s7 N0 B) e: j6 ISesame oil 50g% x6 J1 l9 h7 Q& h
Sugar 50g% r9 A; B/ B# w; U5 Y0 i
White pepper powder 5g8 I4 T- W# W' m/ Y
) Z7 k/ G% `) A$ R6 k9 J3 s
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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