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[烹飪討論] 【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食...

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發表於 2019-9-18 13:25:45 |只看該作者 |新文章置後
8 a9 {; J: T9 m& a4 ]5 ~; m
【家常料理EP105】蔬菜高湯,精華濃縮湯頭,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.
, R7 p% n" p: Q0 l6 t4 C5 Y- \1 B/ D! V! m5 P$ n
蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?
! L; g. t1 D# S2 `" ]# R市面上賣的蔬菜高湯, 好像都添加了過多的調味料,
/ b& `. R; @0 x: @: ~4 v  `* v1 g自己煮的最營養, 原味的最好了~2 p/ G7 X; r9 U9 L
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,' ]6 ^1 i  W% [  E" ?9 J* X- k
這樣熬煮的蔬菜高湯, 用來煮粥, 素寶寶絕對有營養,
$ v$ k! y* i/ \, v大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,$ H$ `# Q/ e- K2 E9 s! {8 a  X
非常實用的蔬菜高湯,
+ L6 _2 |" _3 l* R& [+ m大家可以一次煮5000cc, 再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
/ Q5 P- ~; V: G' z: e  c' G3 V8 g1 r$ f" |( T1 v
材料:
1 m: S: x: d0 c* M9 p7 t2 `高麗菜 半顆3 @1 S4 H" q9 X' s& O/ g( ?
白蘿蔔 半顆
* ^8 `8 N+ t0 |玉米 2條3 T5 F/ u, {8 ~3 }0 `/ S3 P/ b
西洋芹 1根' I- s1 L3 p* C5 G1 G2 ?
老薑 1塊
0 r/ J" r; S* Z) y+ Z  l/ P  P
Ingredient:
6 I" A. L- |% S) o" zcabbage 1/2pcs
+ ?/ B- D( E4 g+ Z/ M) V+ |White radish 1/2pcs1 W0 b9 Q- }2 f; U0 g; \
Corn 2pcs
+ \( _+ D$ a8 s0 F/ {# }Celery 1pcs* |) B* K4 @6 O& \1 K6 L
Ginger 1pcs. b% u/ x! x5 I/ ~$ @1 n
: O/ Z* V$ {4 `- \$ x4 F+ B6 ?
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