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- 2019-10-18
 
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" R' V3 D9 ^2 `/ h* D- d【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
: @. M8 p$ s7 K! o, P- D3 D4 L6 Y; T O$ j* @# Z
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
' d. w3 E/ X, i5 C n做出來的12顆,
, W) b O/ @; ~/ }一家四口秒殺, 3 r3 [7 a+ B. g: h
瞬間就沒有了,
! G' q1 u2 F: P- b2 w$ L, }5 Q L好吃的甜點, 家鄉的味道!! _) C/ p1 H6 ^
) R8 ?& n" r% h7 S
材料:
+ F" a3 X3 n& S0 K# `% X糯米粉 100g
* H! d, W, f6 B( `# v木薯粉 35g8 m& r! i5 J9 s+ k- S
糖粉 10g) D- v& i' B2 K. C9 e5 S( ]
椰糖 100g5 x. i$ X/ X7 {0 _. S( o
斑蘭葉 15~20片
8 n) Q! C: w# ?! x5 ]8 e' ^清水100g- u; T9 i4 z, X
椰絲 適量
8 d' R: Y$ } y! u2 \9 r$ y
9 C. F6 R) b& j$ }5 }* Y每顆麵團20g, 可以做12顆。
' K4 @" x5 ]% e
# _% q& Y& M* L: wOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
& a* N& M$ M3 c' WMy kids like so much.# U3 ~4 l& s; m0 f% v7 L
Delicious dessert. the taste of hometown!, m4 q, C c$ b) K2 M' r3 a" g
( ]2 I8 ]/ z- D+ \1 ^% a
Ingredients:( R7 }& h6 w+ b4 k$ `
Glutinous rice flour 100g# u m6 A# u8 j$ v* d
Tapioca lour 35g$ |0 ?4 B2 V. n$ k3 a2 m
icing sugar 10g
9 Q( b d& r+ a5 @# l0 ^Coconut sugar 100g( U, A- y% l4 L" h0 J7 l
Pandan Leaf 15~20 pcs0 S7 i o# \) j7 m; G+ d7 H
Water 100g
2 U+ b) h0 J1 { N% Z3 HProper amount of coconut shreds
" T/ F& X- v( w* T0 k( |! y7 L" o: y5 l. j
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
- ` W4 k3 }1 N# |- K5 S. Y# J0 A8 @" p( x4 E+ i* e# ~
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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