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- 2019-10-18
 
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e! R+ `8 [# o' K【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.3 S0 Z- ^( G" C/ c7 M$ @
- _) m- H7 d2 ^6 E/ M, G這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
4 x" _- u% |, ^% H |7 `做出來的12顆,! b8 V& b8 S! B* c0 p2 N9 [, b
一家四口秒殺, " \6 K J+ H+ w' N
瞬間就沒有了,+ j0 h( e. c4 k
好吃的甜點, 家鄉的味道!
: [/ D+ U) P% b
B* Q! n8 z( r6 l! G材料:
4 ]: o# E5 d( s& L: ?2 }糯米粉 100g
7 R( Z. O- M7 k. }. t$ t9 R7 _木薯粉 35g5 ]$ v4 h3 e( \( l& ?; Y
糖粉 10g" H; ~; k% B: y' S- B4 n
椰糖 100g
. Q+ V1 ?+ C% A& Q1 ?斑蘭葉 15~20片
: o$ K" y) u4 a# S清水100g/ T# |' Y/ h7 Z; i
椰絲 適量3 v3 R+ f+ ?# l. @9 A
) C' Y/ R& G9 m G1 e
每顆麵團20g, 可以做12顆。4 r0 J o8 O3 s1 ~
# `! ^# Z4 I4 b* A1 Y- }0 L& r
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
+ w" P7 o, \& f PMy kids like so much.
6 b- z0 _1 q; m0 Q2 g. }Delicious dessert. the taste of hometown!
0 L0 @. A. f S3 a8 |# M- F) N" S4 P I' T" y
Ingredients:; T' M; |7 a5 r l- k
Glutinous rice flour 100g
/ ^9 t, a. y$ i1 _6 kTapioca lour 35g7 S( v" w2 ~- u& Z
icing sugar 10g
$ N0 M1 m0 B8 n3 c+ y8 BCoconut sugar 100g
9 d' M ~0 ~. @, }. B7 wPandan Leaf 15~20 pcs
B, P7 T, \9 H* j" wWater 100g. O, ?( Z$ o7 T4 R
Proper amount of coconut shreds
6 B0 e0 | L. j o4 @( x7 M' g: w# S8 t7 `& X: o* ^) e
20g per dough. It can be done about 12 pcs.3 L( D7 F3 [4 P M
' M4 x% A8 c( J- l1 ]
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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