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' ~4 T* ~% E- `7 f. V【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
8 y2 _8 c! x% j/ h- Y$ B" c7 E' z# a7 b# n# ~
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,% o" J; m4 B t/ e$ o: P- C* Q
做出來的12顆,9 j4 r7 D5 Z, y k$ R' I$ C' R
一家四口秒殺,
5 ~. h# S. F/ j+ G, _瞬間就沒有了,
1 r9 R C1 [3 H! c' ~ k; Y好吃的甜點, 家鄉的味道!
) k. J- {: U; ]5 Z7 Q9 g7 |; N+ E9 I1 k. O; }9 {/ _9 S
材料:! Z3 o2 [* F2 Y' P+ W& F
糯米粉 100g
9 Q6 j; [# m- G6 @6 f. z木薯粉 35g1 s3 |1 d% s; I( U5 z
糖粉 10g+ O9 @! F9 j$ z' {& e: l
椰糖 100g
# G/ J% D* G4 u- j% ^9 ?: z& M斑蘭葉 15~20片
' _$ |- h+ X% N$ F8 G0 H清水100g5 W% ~1 h$ `8 f3 i6 ?& b) ~! ~2 y
椰絲 適量" q; ^2 s# D) y! H" w
" J& l" z) U) W/ |
每顆麵團20g, 可以做12顆。 j; e; O7 G* q- F
5 d5 ^- Q! H' q
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan." e8 S4 Q4 K3 H" ~, x0 L3 D; [
My kids like so much.
+ L+ a* f, Q5 O5 o# _$ uDelicious dessert. the taste of hometown!- ~& Q( N' Z9 j! ^+ b6 K
8 v) b; {; d* P5 ~2 ]Ingredients:
) M7 M5 F; w+ R. f0 d& I6 UGlutinous rice flour 100g! E" R1 ]; h4 v, v
Tapioca lour 35g4 m a; u4 W3 |+ q
icing sugar 10g
: g5 M1 f0 J: Y qCoconut sugar 100g4 ]# w4 D7 T% ]5 ?) }
Pandan Leaf 15~20 pcs
+ s$ D" T2 b0 M3 C5 NWater 100g
) L, J* m1 ~! c3 g0 e, aProper amount of coconut shreds 5 s* {, M' g4 ^9 Y0 K; I) E* E
# Z) `# s+ ?1 k) d20g per dough. It can be done about 12 pcs.. f( E/ [- u4 L4 r2 c3 H
! h, j5 g N5 [# }3 ~, u* {3 N |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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