【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」

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6 t, x3 y7 t' c【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」

材料：
1.芹菜
2.香菇
3.豆干
" _$ \- ^6 K# S  [# z& N" W4.紅蘿蔔
5.橄欖油
8 I! h2 l) u* c6 C! [+ s' ?. Y6.黑木耳
( V' V# |- h# b) o# P  {1 T
/ J0 v5 d7 F2 d, \調味料：
+ h7 ?1 ~0 I5 T) i7 |* \1.醬油
2.鹽
3.貳砂
4.香油
* W6 V' T/ g1 y$ ?; ?) ~/ m6 P
! w& S6 N4 ], Y: D9 k* S作法:
# U- e+ H  }6 n. s& F3 U& Q1.先將芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔、黑木耳先行清洗過。

2.再把芹菜、香菇、豆干、紅蘿蔔黑木耳、都切成短條狀。

: ?+ {0 F% h: _8 C( W2 n3.鍋中放入兩匙橄欖油，略炒豆干，再呈起來。

2 _0 _7 ]3 D- ~! {8 E. d& Z4.鍋中放入一匙橄欖油，將香菇、紅蘿蔔、黑木耳炒香，再放入調味料醬油、鹽、貳砂均勻炒香。
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3 `* w8 |/ l( P  U1 q2 k0 d5 K5.之後再放入豆干炒一下，芹菜最後放，再放入香油，略炒一下，即完成。
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【素食第62道】亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」

材料：
3 W% C5 ]8 J3 \1 G7 k* e1 w1.芹菜
( Q3 }$ v% J1 R) n4 y9 T2.香菇
8 F) M4 X7 W& V: J  @5 y3.豆干
4.红萝卜
; Q) N( ^* j6 O4 o; ^! w5.橄榄油
6.黑木耳
: ~  y1 B4 j9 }0 B) ^; R
调味料：
1.酱油
9 m! P7 d8 C* i2.盐
- f0 u: L: {3 A; j: ^3.贰砂
( b8 O! ?/ V" Y( V$ A5 E' E9 ~4.香油

! O. F( D% Z. j: i作法:
1.先将芹菜、香菇、豆干、红萝卜、黑木耳先行清洗过。
9 \3 ^) g% ^% \# d1 i: Y/ z
2.再把芹菜、香菇、豆干、红萝卜黑木耳、都切成短条状。

% k$ v! k$ i5 P( E: H; O7 e3.锅中放入两匙橄榄油，略炒豆干，再呈起来。
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4.锅中放入一匙橄榄油，将香菇、红萝卜、黑木耳炒香，再放入调味料酱油、盐、贰砂均匀炒香。

5.之后再放入豆干炒一下，芹菜最后放，再放入香油，略炒一下，即完成。