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[私房料理] 清爽好吃的夏季料理-節瓜絲沙拉麵

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發表於 2018-6-26 07:17:13 |只看該作者 |新文章置後

) _1 \5 J% p* L6 X3 `7 S5 F8 S4 l' x7 X1 Y5 k% G
食材:
8 e& D' d" Q3 d4 y: @$ M) E! ?) C
+ t. K) ?- {( K9 A2 ]綠節瓜1條3 Y% f" }* i  C9 \; `
黃節瓜1條  w' b0 }* i) x$ e. ]
1小匙鹽4 p; Q% A0 U) A  C0 o$ {
雞胸肉1塊' w( n6 j4 ~* n$ Z1 i
小蕃茄1小碗
* o/ Y/ T3 M" V8 A$ k; a新鮮羅勒1小碗. Y* i; e* ]- P5 D
番茄乾100g& d# ?% ^% Q( j7 }  g. J' \* D+ s9 L) v
蒜瓣2個
3 `. M+ k( f' ?, w義大利香料少許2 V' l9 {2 Z4 \  }; c- M
岩鹽適當量& [1 g2 i3 q, _
黑胡椒適當量
+ R0 l# y( j+ }+ U9 ~+ s: l  X橄欖油4 大匙
( g: o8 L% N9 B2 B- V( P& b檸檬汁半顆( R) Q) Z$ D2 u/ }
* Y- R* m) p8 _
步驟:
( K. a* S: R* D1.節瓜洗淨,去除頭尾,連皮刨成長條絲狀,雞胸肉水煮後撕成絲狀! d3 i. M- |2 I
2.製作醬料:醬汁食材放入果汁機或使用調理棒打成醬,打成粗顆粒的醬料,即可
, p$ G) ~" z( c% o3.醬料拌勻節瓜絲,靜置10分鐘或是冰鎮十分鐘,撒上一點辣椒粉與新鮮羅勒即可以享用   
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