【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」

材料：
1.杏鮑菇
, S% N  ]  i& M4 c0 K2.酥炸粉
3.水
6 M' h, Q, |; `, W4 x4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
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, u  M2 @, _. T2 B* e3 g
  f* t) r; Q$ r4 E調味料：
1.番茄醬
2.香菇粉
3.貳砂
! a- p4 C" c4 U  c6 a6 Z4.白醋

( x& P: G( x+ l% n作法：
; _; L! U# c1 V, J5 {! K8 M0 ]- h" @1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
  g3 K% G8 O5 G' f5 E2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。