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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
, G7 w, Y9 d" q5 V' O! x6 x) W
$ O& ^8 s4 Q& {1 Z% o4 t家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
3 a! M9 s+ \3 c7 {3 T$ X3 g B
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' P% P; u, ]) a需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上2 k3 O# |8 O0 x R9 d# A, i" l ^8 B
價格:三千多
1 R2 K3 M% M8 o+ ~# s+ A- a. P* b- T1 l, h1 P/ c
" ]6 F; o, n$ X. O7 G/ y2 \8 f# H; F看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
. Z$ q6 Q" a% T1 M8 C日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S$ \6 c9 G* y$ y( X, ^6 k3 h
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)" O L! X' T4 m, D
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)2 ]& F# q0 B. U C
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)- Y) V$ }- x( f, A( K
5 K& X+ P8 f; M! V
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?* d& ]. | U7 X
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3 V" O5 K: g9 x7 \" w# \# N+ } w註1:補充不銹鋼的編號
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9 V3 ~# U" @0 F; R+ C! z2字頭~是"山寨版"不銹鋼! v4 u0 r' b6 u! I
. ~% P, \5 B% H2 g" w/ t鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製). N5 s) @ y" Z6 s
6 J# I( ]* A4 O: ?0 c' d
3系列~防銹效果最佳4 v& S6 F& I* k @/ T% Z9 E7 |
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缺點因不含碳,較軟較易變形
4 v% c, ] c) I6 @
# p ]2 s1 P: p3 ?4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭, m: R% P9 J+ o' H
( M& M& \# Q# p/ p% @
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~5 m0 M. \7 C; _! M9 |: q
9 Y- E' q. c7 \& g
5系列~是析出硬化時效鋼
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, C6 b8 a8 Q8 V. k/ Q$ G 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
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2 s- D8 w9 j/ f6 g8 ?304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
2 E- V8 F5 o I& @: B
T; E$ D8 E9 ^, a; W: A5 k' p* y, L# X
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
6 s5 G& {# G0 {7 P" ^0 {也被魚目混珠當作 304 不銹鋼3 `( d; z" E" I1 @: b" K
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
) g& U7 s' r+ E: M# W, h+ {所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文: @( {4 k* m& L* Y* M$ u- I, {
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老艾找碴. J- a) [6 |, |. n7 K
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063' N8 o/ i" v( @* o+ d) K8 g& M
0 U% n3 F; c) S" B$ p3 zDIY 測試不銹鋼之方法
& T: N! l' C2 @$ ~http://ppt.cc/fI,T
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0 t5 h" V, `* h$ z' s% x2 Y# f. j$ G5 W
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