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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
# \( T4 Z( L& h0 g& c' q8 O- P/ V; p
7 j( _5 \3 O1 o. W8 ^$ C( i家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?8 o, [, w4 i; w9 ~
4 }5 `& ?6 E" t% o- F. A4 ]* p& E0 a* s* o" P' X
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上' R. ^4 w& r' D+ ^; B) n. |8 K
價格:三千多
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6 a, j- q& d4 K5 S% f
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了): @+ M7 t1 j% F$ q
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
0 T/ h3 J! D. O$ `) ~2 Y日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S7 X; m5 L, K$ I) G3 s% _
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
# q1 q h9 }, P/ q上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
8 h/ T- r* e4 w: x2 z天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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& V$ w1 y0 Q2 @6 G* T有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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註1:補充不銹鋼的編號
n: w4 T6 Q3 j) C8 i: y/ k9 R# h7 \8 v. D3 a1 X$ m$ n
2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)7 f& m# ~ ~) ?
7 E8 M# N) H, K8 o; E3系列~防銹效果最佳2 p% ]" N5 C$ q6 v+ U. y
4 f! D' o% Q6 v: {7 N# d; J9 T- ]缺點因不含碳,較軟較易變形* T0 m5 Y$ r- h* `9 ^/ x, n
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
) A; t# _9 \2 F3 Q7 P, {- a$ X y) ?% ]+ A( ^! W- o
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~5 V' V) i) _3 |
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5系列~是析出硬化時效鋼3 ?4 z) S$ U Z6 t3 J6 o0 I, s* e
2 X! z! ^4 r. M. K5 m: ~5 h
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等3 G G" @8 [1 |/ O) W* K( v" ?
* w/ }5 f* X( M% Y5 m304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳6 C% T8 V4 m, n6 P
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0 _4 Z) f+ R1 S6 }) B' ?
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,; e0 R& v' U$ O. Z0 v6 W
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
' Z( m' ~! J0 J# s* s有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過2 C# C: y* n- u! b# @/ n3 {
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!7 R0 r6 A, N/ Z# K8 c) a( O" K1 q
" c5 P; R. D' E; x+ A# t
貼幾篇老文:. p; e& W4 G9 e' l' n% V
0 Q- d+ D& E5 A6 N' C! i5 G4 h老艾找碴/ H! {: k0 [$ X
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
9 `5 C0 W) c2 [) \0 g) d* b) g: ?
# s7 x/ M) K5 M. |DIY 測試不銹鋼之方法
2 r9 ^3 d2 h ^% Dhttp://ppt.cc/fI,T" v) P$ |+ }& _& C" Z
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