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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 # m4 Y6 q! M9 Y3 P$ o1 u7 S0 f! V
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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, b/ D* A8 s/ l _" N7 q! E0 Q' R7 s
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上; p) G# z s7 }3 ~) t
價格:三千多
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- n8 F' d e$ x, W) W/ S看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN & f: \2 K" X/ c. Y6 \ a3 o: M
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S2 Y* d) g) M$ Q" I1 ^( }/ I
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)" N3 l4 v& @" h! D1 x
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)0 P% w4 p" {0 ]' z5 E. k
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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註1:補充不銹鋼的編號8 ^' q8 I( ?: C- W! G+ r4 w
* c) R1 q9 t+ h9 m u( H: b0 O9 X2字頭~是"山寨版"不銹鋼# X" Y* d2 v9 r' O* F
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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3系列~防銹效果最佳: H' U8 G, l3 V, C; s8 V2 {) `! s% ?
6 r) x( B+ J/ V e; h" ^& r缺點因不含碳,較軟較易變形8 t4 ]3 e! x( @$ u1 m& K" H" y
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭4 Q' E2 p B0 I. m
6 f% r* m ^* L) k0 Z! ~ 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~: z+ m1 a) ?- U; ? P9 B- H2 i
" j9 i* K1 y* q5系列~是析出硬化時效鋼- J# J6 u6 }5 `
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
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8 H" w) I( Y/ O' u( j0 E) _, G因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
" {+ u& t4 P+ i* Z. P" A也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
: D; t- e! K3 E- k. V2 f有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過8 n' u' h. @" z8 y
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!9 ?( y4 L& S) s. V0 T3 Q! @
2 X2 U$ }7 t1 H貼幾篇老文:7 B9 }! c7 @0 K- p) F4 v: W5 Z# i
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老艾找碴$ y' e9 r9 v* ?( a% U
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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DIY 測試不銹鋼之方法
: a, T$ r+ r% `0 X! i) Zhttp://ppt.cc/fI,T5 D& d1 E7 \$ I% ?! m
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