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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?% M9 W. U! L- ^5 F
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/ V9 K# E" i# Q9 ]$ S, o% B需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
% _7 j- h5 j8 ?8 j4 w, F7 A價格:三千多
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看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)+ P! Z2 P$ E$ Y$ i* K
0 V3 ]; Y4 @9 ]8 F6 w大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN 3 ?; [; H% e. g1 h" N9 I) _
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S# m Z* y5 m$ H5 a; I( @1 ?
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
9 y) F9 K7 u5 _5 B上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)$ ^5 ?# Y/ t2 ?. l1 y$ X" P
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)$ w6 G! r2 W( z+ `3 Y) F% r
( A; l: A3 {9 H- ~& O' @
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?: J+ {+ S; U+ Z0 j4 H
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! W+ U" m+ K" _$ R0 H註1:補充不銹鋼的編號
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* [; }! v3 \* Q. c' R, \! h2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)) S8 a1 W0 S1 {# ~; x* Y+ \
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3系列~防銹效果最佳
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缺點因不含碳,較軟較易變形/ t, [: c' Q0 W j% p; q( o# w
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭; H3 D- V$ D5 I
& P2 j: H; V% Y% c9 q4 q 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~8 r. i$ M1 W* K. ~/ ]9 H6 b- z4 w/ h
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5系列~是析出硬化時效鋼1 E+ F, e4 |4 n9 V! F6 U
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等& i* n/ _/ B6 A/ R( A
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
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4 ^9 h0 P+ l0 E0 U Y& O/ z7 }/ p9 |# |! G" O! D
/ l3 f" O6 F# b0 _因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
' Q3 J, X+ Q- }也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
( p+ S7 T$ }' Z. Q! a有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過$ S; S5 s E& ~' G; ]- C
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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8 t$ r, Q+ y' Z p5 G8 z4 B貼幾篇老文:) V1 ~' A1 l8 L' p
2 U) C$ W# y9 B
老艾找碴1 }. @& a" v; K. o: r* V/ _( ]. W' x/ _
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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DIY 測試不銹鋼之方法# W! U+ M0 m: Y5 b9 S. k
http://ppt.cc/fI,T
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