- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
5 |8 Z+ x, p3 i& ]3 X【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
) p/ N! r4 ?+ E3 t/ ?& R2 k" d" l* N" V# H& V7 V
清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
' H6 F# {5 V. E0 k清香美味，偶爾這樣吃，
) |# n& F8 B$ C% `- N, s5 y6 V讓身體無負擔，/ n3 [$ L. t" p: p& ]+ d
清蒸素魚非常適合全家人一起吃，! E1 X7 W: \! Y2 L# A! d# G: S& G( `
也很適合節慶祭典的菜色，
1 E4 a. h) b0 D/ n$ k( P( v尤其是過年的團圓飯，, [% V: r% ^' A/ F
長輩一定喜歡的佳餚。
7 l7 `/ Y; d' J1 x+ g& [, l
; u. o( H4 N* d+ y# `; g7 K2 x記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,9 W7 q+ q1 F+ x; h' ~/ }% c
就不會漏接好吃的料理影片了!
5 n3 f6 ]# @# ~7 G+ k p9 p C6 K; N g" b: e
材料：- }- Z* L0 H( B) Y* ~8 Z: y8 Q
新鮮豆包 600g' n# R8 E4 H8 z0 A
海苔 2張( z7 D- Z" D; g. {% c
千張 2張
1 a, W0 @$ Y7 P金針菇 30g2 ^ E, O h* H, w. k
香油 15g
: {2 G& J# V7 E) b) C, V玉米粉 40g9 K+ _* r0 p: h9 j) P4 |3 b
白胡椒粉 1小匙& z; V+ `" k' y4 s. C
五香粉 1小匙
& s. O; U7 Z1 H6 _玫瑰鹽 1小匙% {2 n5 I$ I7 K. u6 @
鮮味炒手 3小匙/ l5 q s0 Q& a0 e
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)) c3 I1 D" A$ B. M
4 v! t3 K2 i A2 C' `. a8 _0 x& [
Ingredient:) n6 [) l) @" m* Y& x! v
Tofu skin 600g
+ J. s7 m& X7 p3 ~4 jDried seaweed 2pcs
p3 U( ]. u4 N* s5 Q8 EBean curd sheet 2pcs3 b# C' l: x" \& I6 D) v4 {: n
Enoki mushroom 30g
( P3 q5 G1 e; C( ^* E! b4 fSesame oil 15g
7 ~/ b- Z; m; U5 P5 T7 jCorn flour 40g! N1 G+ _2 H( f: M& Y
White pepper powder 1tsp+ |. G% [( B! d
Five spice powder 1tsp
$ e! { I1 h! _Salt 1tsp
" _7 U) [; [7 XGourmet powder 3tsp& `- h7 P5 y: M) i9 B+ K8 L
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
$ [9 K9 j' K. E$ Z) Y# d& y- _; c4 x" F2 j' {
|
|
發表於 2019-9-23 15:02:24
收藏
讚