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9 x( `# r8 T. C7 O& K) l
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
$ C5 | U! P: u8 e+ ^% K8 V( {; d! c$ w u! X. K* V- |
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,; @2 Y( }" v( Q4 k5 o) ]+ I
做出來的12顆,* \+ R7 c$ ?# M+ y, ^ W
一家四口秒殺, / c! F; {5 i5 r
瞬間就沒有了,
3 x b( W: g3 v好吃的甜點, 家鄉的味道!! Q& k# ^; e3 \: c" A
4 ^1 Z" q4 r$ \$ K/ r材料:
# l8 X4 ]" d/ J6 w) r5 ]糯米粉 100g1 V- `8 q3 z& u+ |* |% A7 d
木薯粉 35g! |4 K" H+ g" d! }3 L& z; h D
糖粉 10g
- h- M# `% h1 F: m4 _$ m椰糖 100g$ H5 _& Q+ P* n1 _
斑蘭葉 15~20片
2 x3 C& I, _: a% z清水100g
+ [% J) x+ z: z7 j. @椰絲 適量 E- P3 N9 T' k8 }2 J
& A: N: @ K1 k3 r, ?8 v
每顆麵團20g, 可以做12顆。8 E7 O1 G2 W& z8 m
6 A% H# `: f4 L* g( s) d# T
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.+ _: Q1 y, M9 ?/ X. p; r3 H) B4 d& d
My kids like so much.5 u. P; y0 ]6 o/ L& [
Delicious dessert. the taste of hometown!. f* _1 ^& E% v8 k: O8 ]( A
* z8 ~2 y$ Y! ^% F; \+ W# PIngredients:' ^9 t" U7 a( i3 Q4 }+ {$ O
Glutinous rice flour 100g
6 [: K: p% s2 a/ c0 d, FTapioca lour 35g
, C4 g' h! ?% nicing sugar 10g2 ~4 V2 a( X- k4 X1 U4 X; B
Coconut sugar 100g1 E% q( z0 @6 E: g6 H, f, c
Pandan Leaf 15~20 pcs+ G! E5 I( i1 D# z( f( a. J/ e( t
Water 100g- P) i/ V7 ?7 ^( a* `$ M1 Q s
Proper amount of coconut shreds
8 ]" T( J7 J" J0 |, Y4 C" E3 v. p8 o A0 m' z+ s9 k# T+ `! y
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
0 A. A$ h4 i* m. V* ^9 U' Y+ u
/ @2 T6 Z5 w. P% l3 N |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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