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; K6 [; ]# X: a3 Z【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.+ ?7 v5 \( _# [+ R
2 E$ p2 ~8 o/ V/ b9 U# G
中秋節可以自己做月餅來吃,0 D* I% l9 Z- v$ b& E
金黃色的冰皮月餅,
$ j3 Q9 Y" X" H6 y) J- d代表吃了可以黃金滾滾來,* ?5 R: z. L+ j" j) k; r
富貴過中秋!/ [ c. d5 Y- \- F3 h
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
9 U: ?- e( q# Z& w6 N3 ^7 Z口感非常綿密、滑順,
1 t2 }& B1 W- m8 W* X2 Y) ~祝大家 中秋佳節愉快!
3 V ]) D" ]# Y( x3 L$ B9 v
- W6 e5 F5 ]2 O% R" {冰皮材料:. a1 H: P/ C- x2 [7 t) e; ~) z
1. 冰皮月餅預拌粉 315g2 U. N; _! ^/ Z# j: O& m
2. 水 165g
* l) h% s& g* \) x, \9 l7 j3. 薑黃粉 5g. u0 S! w6 }( I# @
* c. Z$ A" n& S4 K綠豆蓉餡料:+ a8 v0 L( c+ s; T: w+ J
1.去皮綠豆 90g
$ Z% e: Y8 h; [, w- s2. 細砂糖 80g4 S, }) Y0 I0 g# j3 p' ~
3. 食油 30g
H5 w1 B. d& @3 F4. 水 420g+ ?& o: ^6 v3 W
' s7 o: J& J: g9 H/ s( [2 DYpu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
! h- y5 ?! z6 u% B2 yGolden color snow skin mooncakes.
- L0 j7 B$ W7 v6 VRepresentative wealth.0 a P: X. O) I) P
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!3 q9 R$ J" y9 Z2 A9 r
This time, the mung bean paste very smooth and yummy.$ f6 I" {+ x* k+ S: S- R8 G
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
9 \2 c( p2 @' i1 a! J
3 P* P+ J% {+ I" H' x1 ^) _Snow skin material:9 K" t) h0 C4 f" w8 M
1. Snow skin mooncake premix powder 315g+ j. N* i o( J/ U6 h( u
2. Water 165g
7 K" i6 `4 H) o9 R6 z3. Turmeric powder 5g! ?# h" {/ D. }5 f7 Z; r$ H
3 [, r/ v7 V$ P2 q# a$ r
Mung bean paste:
$ R1 P; v- k2 O, `0 a* [$ x1. Peeled mung beans 90g
' y% f9 B, |& X C. f! ^2. Fine sugar 80g3 P5 S; y, _0 p) k* X9 C
3. Cooking oil 30g
9 u* r. E7 o6 D8 [. J4. Water 420g) i+ w. W5 j; t; ~
) W- Q I# B8 F' k, ?' t5 W |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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