烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
( v- H  D3 U, S, h
材料:
, O  I& E2 `' U1 i( Z+ M全蛋             4顆
% i+ F# L: a. W, C0 h消化餅           90g (約6片依喜好增減)
核桃             40g (依喜好增減)
9 c4 @6 u; C2 o' J細砂糖           150g
" K3 U7 g4 r5 z# r8 \牛奶             200g
/ x/ Y3 n* i8 b牛奶             35g(混合餅乾底用)
卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
; b- y8 G2 [7 C. v: l                                      
全部材料
. r. F4 `2 {# g& c3 r# E
" I$ h( Q$ l! v" F* R; ], Y" Q
步驟:
" y1 R/ y3 V6 a4 r9 D1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
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2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
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1 J, \. ^0 z: b% i( e+ b/ \4.將餅乾材料舖在底部壓實。
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5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
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! \  |" G, N  @) [6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7 y) P# o2 `# W6 m7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
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8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
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3 `# B* o9 R  U! c& X1 k% a5 i9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

% S/ l* }9 ~) A. ?1 {! H' f$ \10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!
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% t+ P& V% N9 n5 M   
PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
, a1 Q* l9 @; G6 i# Y) W8 b9 g& `2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
2 q+ Z( E6 k4 p4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

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棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

' B( j; _8 m: I# l& P2 J  ]) ?; Y好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
) J% n$ G3 N: D- C8 o' q重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶
4 h; q2 {: d% @+ {) o
3 j% T3 I* i( {& j改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口