【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

qistinwongtv

【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
% u" X6 }# k9 N
6 ~& k, y* |# ~9 |清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
清香美味，偶爾這樣吃，
讓身體無負擔，
6 ~2 {) h& t" w- G5 A清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
也很適合節慶祭典的菜色，
尤其是過年的團圓飯，
9 c1 z" |! N) H6 V, U" L長輩一定喜歡的佳餚。
2 V. e% B: t' k6 Q  S' M: u; _
記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,
4 a7 @! k3 g) t( X( C: s就不會漏接好吃的料理影片了!
0 d7 u) d/ W+ }* \  ~6 Z, T
材料：
- ]( W! R% M1 F" L1 Z- y4 s' Z新鮮豆包 600g
海苔 2張
) y4 P+ m' d; |1 p% Y. d) Y千張 2張
金針菇 30g
香油 15g
玉米粉 40g
白胡椒粉 1小匙
9 G0 i6 K! q% e% C" {% {& _; g# l五香粉 1小匙
' b7 s* a) |$ K* U, ]7 j- ~玫瑰鹽 1小匙
鮮味炒手 3小匙
# v7 S; x( b: v- S9 ]) _麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

, R# f6 c& i# b) wIngredient:
Tofu skin 600g
Dried seaweed 2pcs
+ E1 p. P0 \& Y: @Bean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
Sesame oil 15g
. i7 ~- t2 Y/ ]4 V4 z! uCorn flour 40g
White pepper powder 1tsp
: ?4 q8 Q/ L. c+ \  A2 p& w' ~Five spice powder 1tsp
Salt 1tsp
Gourmet powder 3tsp
4 [/ D! C3 P) Y# E* _& JProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)