【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
清香美味，偶爾這樣吃，
讓身體無負擔，
6 ]; y9 T0 k. T$ K" P( ^清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
也很適合節慶祭典的菜色，
; h2 D0 I7 t% k6 M% {尤其是過年的團圓飯，
長輩一定喜歡的佳餚。
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材料：
, W; Y9 N, q" B' f新鮮豆包 600g
6 h  {: \" A3 W海苔 2張
千張 2張
0 t3 U3 X3 L" f+ h9 T& G金針菇 30g
香油 15g
玉米粉 40g
白胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
玫瑰鹽 1小匙
鮮味炒手 3小匙
4 y( \; O0 ?& ]4 {8 W- |: i麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
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Ingredient:
7 [6 Z4 H6 H9 o2 E, yTofu skin 600g
Dried seaweed 2pcs
Bean curd sheet 2pcs
7 Y, K! B. C2 N$ t$ o  c$ N  ^  ?Enoki mushroom 30g
& d* d* ]$ {' E7 i4 }' H$ O6 c) @Sesame oil 15g
8 k: H  A6 [1 D" F: hCorn flour 40g
! z5 i, y- n; O* j! mWhite pepper powder 1tsp
' {% B8 ~% C6 X0 HFive spice powder 1tsp
Salt 1tsp
+ E" o; K; e3 Q6 qGourmet powder 3tsp
& ^0 {" W% |) K" C$ ^Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
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