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3 Q) T9 v9 B3 u m0 K' d
【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.3 j+ S; k+ `. ~8 l8 Y
* i( S4 }. L% \* z: {! s# N2 ?
這是芭樂媽最懷念的一道糕點," A6 m9 i! O+ g* p0 G
做出來的12顆,
# a& B) p$ o, Q3 v0 O一家四口秒殺,
2 W1 m6 W3 T6 i( a6 U瞬間就沒有了,
& h6 s* m k Z' s好吃的甜點, 家鄉的味道!4 ~- _' {+ [7 M0 \
$ `! Z4 z# b/ k- F6 F$ O. d
材料:5 z7 E4 o0 y/ e. \ I7 e9 q
糯米粉 100g
% B2 C9 A+ X1 T- y- Z) G8 q. J木薯粉 35g
3 K1 X. K& S* q. a; Z糖粉 10g
`3 D6 i8 D: v7 ^. p, N& ^椰糖 100g3 a- F! l6 P e
斑蘭葉 15~20片2 ^2 o9 l0 X" {& Y3 o+ r: K
清水100g
2 A; P# Y: P3 V% l$ z+ ^椰絲 適量9 ]7 N$ q+ D3 b3 X
. c. o+ m0 G: m3 O* M4 B$ g5 G) l每顆麵團20g, 可以做12顆。# ]' R% h5 q! k2 |5 u- I/ `$ D0 J
" ^) |7 b: V8 i6 M) m2 _+ K
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.* s; y" p1 k0 ^( s" ?
My kids like so much.9 M d" [2 R6 y, E8 d
Delicious dessert. the taste of hometown!
" m3 |) R v. [9 A& D2 l- |4 F3 G2 O6 J" p
Ingredients:* h3 G8 G4 Z" p* _" e' M [: f* }
Glutinous rice flour 100g( A0 X3 x0 X- l: P& a) n
Tapioca lour 35g
! h& k u/ z4 y) A! ficing sugar 10g- @' L* r% T2 U& p- j& V4 ?
Coconut sugar 100g3 P- |; [: Y B* s w2 l* ]
Pandan Leaf 15~20 pcs
, }$ a( H8 w8 E1 X7 s& UWater 100g5 Z1 L3 v& u& D$ M
Proper amount of coconut shreds % R# L4 n9 j$ G6 }9 m
3 h: z/ i6 }9 S& c7 ~9 @9 T20g per dough. It can be done about 12 pcs.
. D+ s' W- M, K/ M0 K* A
4 A5 @; m& O- x4 W) [& z- J% J |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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