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, _$ s a, s$ X2 f0 ^" Z- M3 Y# i* Q4 K【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
3 D! |. K8 D# X4 q Y3 u9 ?! v* c8 y9 A& q P" H' X. }
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
+ p. L; O! q" J0 D, v做出來的12顆,- O* _! n2 e0 z# w% A* Y6 |9 \
一家四口秒殺,
9 E; l& d' ~. I: I# X' o瞬間就沒有了,* v/ l$ J& s m% ^
好吃的甜點, 家鄉的味道!
; F6 l+ `1 }. _+ Q4 v' |5 c1 Y1 u: D- w
材料:+ {) z/ @( J) }$ W9 ]
糯米粉 100g
: S- T$ e6 D, ~" q0 j$ V木薯粉 35g% A4 T4 q4 u' v% U6 w
糖粉 10g1 }4 q. q! U2 w/ I a7 l0 V
椰糖 100g
& @ E4 P' |9 @$ K3 @9 J( h4 \斑蘭葉 15~20片2 f# Q4 {. N* c% B# K) S4 s4 [6 ^
清水100g1 I: S& {, D* J
椰絲 適量+ E: \1 n# |* w
3 p4 C- o$ {0 _2 P9 H
每顆麵團20g, 可以做12顆。8 K& n& a& x8 V* `
, D5 g3 S' V6 R
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.4 E) t$ q3 v: W+ `3 n
My kids like so much.
# p8 c, S' @* s2 x8 L0 X4 ZDelicious dessert. the taste of hometown!* \; ?$ \. I! l2 w
7 s8 A Y# n# R z2 UIngredients:
6 I3 b8 J0 I1 E4 `9 SGlutinous rice flour 100g
% F& ~1 V. k3 ~7 aTapioca lour 35g0 P# M3 p$ Y% J! S$ K9 {. G
icing sugar 10g
' O$ n+ L' T$ @4 D# y9 V5 H4 RCoconut sugar 100g
- D2 R! A% U& ^8 X) E: hPandan Leaf 15~20 pcs7 y6 l. W, }4 [/ T; Y! G! B
Water 100g
3 B# y6 \. s1 ]- s. m: v1 K" jProper amount of coconut shreds
# i8 [% H/ Z' I8 I. t& s7 p4 @' C2 D r5 k& l
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
0 c+ C1 S+ Z& C8 T) b" b& q/ G y- d- v
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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