- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
( e5 X: O( Z% j! ]
【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.% I" m3 p$ ?5 b3 P: H9 V. T9 L
" i! B' q0 L( ]中秋節可以自己做月餅來吃,
. P3 P' P) H, j& f金黃色的冰皮月餅,. |: a; h( A8 B, D. |
代表吃了可以黃金滾滾來,5 p, f' p6 c: j6 Y4 f2 O0 l4 A% Q
富貴過中秋!# ]+ U' \* W7 w+ C% T: Z4 L
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
" E: ^4 O* f/ |口感非常綿密、滑順,& ~' y( F/ ]/ _6 x
祝大家 中秋佳節愉快!9 Q( n. U1 k+ V
4 n; {; d9 a7 q3 a+ E2 L. Q1 e, P冰皮材料:
7 w+ N( i5 J& G1 f, T9 X8 f1. 冰皮月餅預拌粉 315g
% D1 I. t# q4 D& I0 }1 @- A9 }2. 水 165g
3 z5 t1 O% Q& P' {4 x0 k3. 薑黃粉 5g
- j; K$ P& f, r5 `* p+ X; d
0 a8 ~, S/ }/ \綠豆蓉餡料:
/ R7 \! H6 G" E/ n; \5 Y1.去皮綠豆 90g% A. ]# C/ I8 D7 b0 S% @
2. 細砂糖 80g
/ z/ D1 _' U q0 o3. 食油 30g
1 n$ A2 W$ b, z: }+ I4. 水 420g8 t: r9 v. t# q1 }, Q
# g$ `* B4 Y! y' g2 l7 N2 P
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.+ P8 b$ l C+ S& Q- O
Golden color snow skin mooncakes.9 F# Z M7 w6 l$ B/ i& x7 f
Representative wealth.* }1 \8 d5 m- o) q
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!
' _/ y- Y7 N( P: P/ }) r" WThis time, the mung bean paste very smooth and yummy.
2 ^1 K- \; ^; u- u; B5 w2 c5 GI wish you all a happy Mid-Autumn Festival!" M ?' D) N8 n. i5 C; S2 W- k
, t( J/ s9 N* K2 A1 @# U! j' FSnow skin material:
! e; [) Y) `; n) U$ B& f1. Snow skin mooncake premix powder 315g: _# ~* m8 r0 Y9 z( I) X& R; K) C
2. Water 165g5 L8 x- N5 e+ n: c8 T1 e+ D
3. Turmeric powder 5g" s; q6 `: v1 F/ i
, K. ^4 C' w5 I2 ^/ VMung bean paste:) H1 ~1 B$ _4 I2 u2 g) q8 O7 i9 U3 \
1. Peeled mung beans 90g# ^+ E& n$ F$ T4 e/ U" x
2. Fine sugar 80g. ` k- L# I5 @0 `* R% w
3. Cooking oil 30g
4 l& _# @" y" o8 I2 H* ^4. Water 420g; B8 ~+ I2 J( q3 D- \; p
0 C4 l1 N: E2 H( i
|
|
發表於 2019-8-16 10:36:26
收藏
讚