上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~{:4_161:}
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~

食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.

顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~

很專業的感覺ㄋㄟ{:4_153:}

請外送噢~

{:10_617:}
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?{:1_743:}

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

待我吃完早餐就知道味道了~

JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
請外送噢~

哈哈哈~~~
那有什麼問題

可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~

(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)

這麻賢慧，你家人真有口福！{:4_113:}

花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
哈哈哈~~~
那有什麼問題

外送+1/哈哈!!!{:4_131:}

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

我也好奇過這問題耶
我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜

激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+麥芽算提味嗎?

小語媽
吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
我猜只是為了提味或是增加黏性
我想下次試試用別的取代
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
外送+1/哈哈!!!

大家再多幾個+1
我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)

讚！{:1_746:}
謝謝分享{:7_451:}