我最想要的麵包機~終於出現了~YA~

開始來做黑芝麻葡萄紅糖吐司~


剛開始小小的麵團


鬆弛中


膨脹了真厲害~


經過四小時終於烤好了~YA


倒出來就感覺好好吃喔{:4_131:}


我用1.5斤就這麼大,可以吃很飽


沒有麵包刀用拔開的~好燙



結論~好好吃喔真的是外酥內軟耶~真不愧是日本品牌~感覺好幸福喔{:5_274:}

PS.只是把白糖換成紅糖~其實就好香喔(因為家裡只有紅糖= =,所以放膽一試),也不錯啦~ㄎㄎ

哇~你已經開工ㄌ丫~我的還沒說~材料都還沒買...
對了~內鍋使用完 要怎麼洗丫~菜瓜布嗎@@?

peggy 發表於 2013-5-15 07:01
哇~你已經開工ㄌ丫~我的還沒說~材料都還沒買...
對了~內鍋使用完 要怎麼洗丫~菜瓜布嗎@@? ...

{:4_167:} 千萬不能用菜瓜布喔~要記的用軟性的海綿洗就好~我是用手洗而已~因為怕再刮傷

裡面的攪拌棒要拿起來~會有麵包屑在裡面~外鍋外層要擦乾再用不然會壞掉,說明書寫的

小英老師 發表於 2013-5-15 02:24
這台要多少COCO 感覺很不錯呢

原價四千~團購價一千多~因為是買活動用二手的

問一下大家
都有買磅秤嗎?

deskking 發表於 2013-5-15 08:27
原價四千~團購價一千多~因為是買活動用二手的

請問還有在團購嗎? 好想買一台喔!!{:1_768:}

我也想買一台^^

蘇媽 發表於 2013-5-15 09:13
問一下大家
都有買磅秤嗎?

其實我有上網買電子秤~可是還沒來~才用大概量一下,是要試看看機器有沒有壞,不過還是建議用電子秤,因為說明書是說如果麵包發不起來可能和材料準確度有關,所以還是建議買喔

amychu 發表於 2013-5-15 09:57
請問還有在團購嗎? 好想買一台喔!!

抱歉~最後6台結束了~老闆已經沒有了

哇~老闆的庫存居然被北大的人全包了^^

我團26台+我自己一台
你團6台
共33台~~
太強大了~{:4_140:}

我現在都把二砂糖改成黑糖~
對女生好也比較香~{:4_196:}

目前食譜搞的我頭好大~
有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
例如：麵粉(高.低.中)

看起來好好吃喔~ 做出來應該很有成就感!!

麵包機幾年前我也有玩過
除了做土司還拿來做花式的麵包
就是要二次發酵的還有湯種土司
也做了蔥油餅的餅皮
最後還拿來炒栗子勒
很好玩的經驗 樓主麵包機還有多的可以賣我嘛？

peggy 發表於 2013-5-15 16:10
目前食譜搞的我頭好大~
有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
例如：麵粉(高.低.中) ...

我是買麵包刀和電子秤

食材:主要有高筋麵粉,低筋有時需要可是用量少,糖,奶油或起司,鹽,酵母粉,牛奶或水,蛋

次要有堅果要用碎不然會刮內鍋,水果乾,豆子(芝麻,紅豆等等..),巧克力粉

herolion 發表於 2013-5-15 20:09
麵包機幾年前我也有玩過
除了做土司還拿來做花式的麵包
就是要二次發酵的還有湯種土司

很抱歉~我只買一台~所以沒有多的~不過可以再問看看

小英老師 發表於 2013-5-15 13:59
一千元 比某品牌便宜快5千了

對阿~所以真的買到有賺到{:1_768:}

老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
也是沒秤
老公就自己量...
今早起床一看{:1_752:} 根本就是石頭一顆

真是敗給他了...
廚娘禮拜天才要試試
就這麼等不及...

攪拌後並沒有成團
我檢查竟是麵糊水
天才老公又到面粉下去繼續攪

我有疑問為什麼不會發ㄋ
要用高筋還是低筋麵粉ㄋ

:$

deskking 發表於 2013-5-15 12:37
抱歉~最後6台結束了~老闆已經沒有了

我剛有再問老闆幫忙看還有嗎 ? 還有誰要嘛?

若有的話，也幫我詢問一下吧!!

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
也是沒秤

你可以爬爬這篇喔^^
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=93599&extra=page%3D1&page=1

我們之前團26台

我有po一個好吃幾乎不敗的食譜喔^^

WOW 妳好快的速度已有成品可享用
看起來真的好好吃,周末放假我再來試試
{:4_113:}

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
也是沒秤

我是用高筋麵粉750G,即發酵母4.5G(一又二分之一小匙),水或牛奶200ML,鹽3G(一小匙),糖40G(4大匙),奶油40ML,橄欖油20ML,芝麻60ML,葡萄乾60ML,蛋50G

先加牛奶,鹽,奶油,糖,芝麻,接著將高筋麵粉放進去後,上面挖一個洞把酵母放入,接著啟動1,1.5斤,正常色,等第一聲畢畢聲響,將葡萄乾加橄欖油倒入(這樣葡萄乾比較好吃進麵團)~接著就可以等烤完拉~試試看吧{:4_153:}

grace530220 發表於 2013-5-16 12:08
我剛有再問老闆幫忙看還有嗎 ? 還有誰要嘛?

我也想要~:)

想要想要想要~~也舉手要一台{:1_751:}

有的話也請通知一下

話說喜歡用麵包機做麵包的朋友應該都上過這個網站
http://leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
ko的麵包機食譜 熟悉了麵團的基本配置材料後
就可以發揮自己的巧思做出自己要的麵包口味

我記得最瘋狂的時候 半夜4點爬起來放材料開工
因為用的不是水是鮮奶 所以不能使用預約的功能

若有的話, 我也要訂一台{:4_166:}

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
也是沒秤

麵團材料有固定的比例 麵粉：液體（這裡的液體包含所有的液狀添加物！例如：水.油.蛋等）
如果要做到很精細 就用電子秤 不然至少也要用機器付的量杯（之前我都用量杯 因為不想買秤太貴了T_T）
用感覺去做的話...不是水太多就是太少 麵團就不會成麵團
當然也就發不起來了 麵團發酵會發熱 最好的溫度是在26-28度
千萬不要超過30度 不然很容易發失敗的

另外麵包大部分都會使用高筋麵粉 做蛋糕時才會使用低筋麵粉
中筋則大多拿來做麵食或者蔥油餅之類的
之前有做英式鬆糕 後來看見食譜使用的奶油量跟糖量後
去外面時就不太吃蛋糕類的甜點
因為添加量實在很可怕...做過就會了解我說啥了{:1_748:}

哀...這麼快就被老婆抱怨了 {:5_224:}
第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後那幾頁。
沒想到隔天出現一顆像"發糕的石頭"{:1_752:}


白天只好在公司附近面交入手一個125元的料理電子秤,昨晚再參考Fama大PO的食譜,果然不一樣~讚!!!
(因為大家買的材料品牌都不一樣,所以我做出來的吐司似乎有點奶味不足!?)


哈~今天下班後再來再接再厲~

另外林老闆那邊已經都沒有2手的麵包機了,連品像不良的麵包機都在第2次團購中硬拿出來出貨{:1_759:}
我拿到的就是品像不良的...也向林老闆抱怨都沒有用,因為我這台是林老闆硬擠出來的.

lliao 發表於 2013-5-17 14:48
哀...這麼快就被老婆抱怨了
第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後 ...

這一批好像都一樣~我的也有喔@@~想說已經殺價了~就算了

lliao 發表於 2013-5-17 14:48
哀...這麼快就被老婆抱怨了
第一次做因為沒有料理秤完全用手感感覺重量,食譜是看中文說明書最後 ...

看見發糕的石頭~~
我笑了~~哈哈哈{:4_87:}

做點心最重要就是比例啦~~
我以前也都亂做~
都被家人笑
現在就乖乖的按比例來~
然後再小小改一點~

今明兩天想來做一下蔥花麵包~
做好po上來跟大家分享{:4_163:}

唉呀呀~~~
一、二團都沒跟到
看到要有機會自己學做麵包可能還要再等等囉!!

http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/rating?userID=Y9572312315&pg=1
這台麵包機
老闆從1千多賣到2千都有
有時團購
真的會讓人失心瘋的想買
奇怪
大家都不擔心內鍋像是鐵氟龍黑黑的會掉漆嗎

sam719 發表於 2013-5-17 20:43
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/rating?userID=Y9572312315&pg=1
這台麵包機
老闆從1千多賣到2千都 ...

所以~

你的意思是????

內鍋問題~團購成員也有問過我~我就直接打電話給老闆~他是說內鍋材質是金鋼鑽的食用性樹脂,如果還有問題的話可以再打電話給老闆詢問,畢竟是吃的東西會有疑問是正常的

好強大,好想要~ 太吸引麵包控了……嗚！