🔧 本帖最後由 想放假 於 2013-5-2 22:34 編輯
原本要做紫蘇梅的，買了又肥又大的梅子，吃起來果肉飽滿實在。
可惜天公不作美，沒有大太陽，沒辦法曬梅子。
靈機一動，做成梅子果醬也不錯，就把20斤的梅子全部做成梅醬了。
一樣是少糖的配方，以下是我的作法給大家參考。
我用的是差不多7分熟的黃梅，有果香、也比較不酸。
大家可以吃吃看。
材料:
梅子20斤、冰糖、砂糖共6斤 (因為家裡剛好剩這兩種糖，所以各半)
愛北大 唯讀圖書館
手工梅醬(已售完)
2013-04-29 15:33 · 樓主
原本要做紫蘇梅的，買了又肥又大的梅子，吃起來果肉飽滿實在。
可惜天公不作美，沒有大太陽，沒辦法曬梅子。
靈機一動，做成梅子果醬也不錯，就把20斤的梅子全部做成梅醬了。
一樣是少糖的配方，以下是我的作法給大家參考。
我用的是差不多7分熟的黃梅，有果香、也比較不酸。
大家可以吃吃看。
材料:
梅子20斤、冰糖、砂糖共6斤 (因為家裡剛好剩這兩種糖，所以各半)
2013-05-02 22:35 · 2樓
賣完囉...