這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子


210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是






今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

幸福{:1_768:}

Very Good!! 忙到半夜喔

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

您真不簡單，也別讓自己太累:P

我餓了...........

很特別的怪習慣!!

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚{:4_90:}

{:6_295:}{:6_295:}