前幾天蒸了太多地瓜
剛好拿來做這個

材料：地瓜四顆ˋ地瓜粉90gˋ糖30gˋ鹽之花一小搓



地瓜蒸熟or烤熟or煮熟or蜜地瓜其實也行

剝皮後搗給它死（給它爛啦）

因為我們倆懶得出門被淋濕，就只用了地瓜粉，正常比例是５：４（地瓜粉５０太白粉４５）

地瓜粉自拍

把粉團表皮揉到光滑，揉越久越Ｑ

揉好後，分成你要的大小，搓圓，擺成十字架狀

包上保鮮膜，靜置個幾分鐘（跟十字架一樣，都是因為我爽，不一定要照做）

放點油，油越多越脆，怕油用不沾鍋就不放也沒差，下鍋前稍微壓扁，比較好熟

煎到表皮變成這樣時，可以準備起鍋了

煎好的樣子

完成！灑點糖粉裝飾 （家裡糖粉用完了....您看到的是麥片粉....)

開動！超香超懷念的啦

麥片粉.......
不是沒有味道嗎...???
如果有椰子粉...黃豆粉...應該不錯...

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 22:11
麥片粉.......
不是沒有味道嗎...???
如果有椰子粉...黃豆粉...應該不錯...

人家還在修改就被妳看到了.....

妳說的那些應該都很讚

但我印象中攤販都灑花生粉＋糖粉

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 22:11
麥片粉.......
不是沒有味道嗎...???
如果有椰子粉...黃豆粉...應該不錯...

講到味道

還真沒

純粹做做樣子{:4_91:}

{:5_278:} 看了好想吃喔~
我最愛地瓜

lulu 發表於 2010-10-27 22:21
看了好想吃喔~
我最愛地瓜

真的很好吃呀
而且超簡單{:4_87:}

剛好旁邊有兩條地瓜...
明天來弄好了..

可以拿個來世紀館嗎ㄏㄏ

小徐 發表於 2010-10-27 22:33
可以拿個來世紀館嗎ㄏㄏ

誇獎我賢慧試試

回覆 Q仔娘 的文章

QQ娘一定是秀外慧中能文能武能煮的新世代賢慧氣質美少女~~{:4_171:}

小徐 發表於 2010-10-27 22:45
回覆 Q仔娘 的文章

QQ娘一定是秀外慧中能文能武能煮的新世代賢慧氣質美少女~~ ...

謝謝,謝謝！
但你也知道天氣有點寒
改天好嗎{:4_121:}

回覆 Q仔娘 的文章

當然~~

天這麼黑風這麼大又冷又濕的天氣我怎捨得讓妳外送哩...

回覆 Q仔娘 的文章

Ｑ仔娘～～我也要吃＝　＝～
你最賢慧～～～{:6_295:}

回覆 Q仔娘 的文章

明天公司要訂購民族路耕莘那邊的哈爾濱蔥餅..........要來一份嗎

小徐 發表於 2010-10-28 09:42
回覆 Q仔娘 的文章

明天公司要訂購民族路耕莘那邊的哈爾濱蔥餅..........要來一份嗎 ...

老爹您下課我都要睡了{:7_438:}

禮拜一跟四才上課啦...

小徐 發表於 2010-10-29 08:29
禮拜一跟四才上課啦...

昨天熬夜工作
到現在才起床
大餅似乎跟我無緣{:5_284:}

回覆 Q仔娘 的文章

你要吃嗎

我有多買你要烤箱或是平底鍋熱一下皮就會脆脆酥酥

PO你的棟別跟樓層我拿去警衛室阿