最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

改天再分享做法...


鳳梨蘋果果醬作法如下:

ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。

厲害喔!應該很美味

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

果醬也可以自己做,好厲害喔.{:4_82:}

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

我的果醬有甜，但不會甜到膩。

一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

一個月吃完一瓶，剛剛好。

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^
{:4_131:}

需要加粉嗎？使粘稠些？

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。{:1_768:}

ps. 這次的糖量又減低了一些。

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...

新鮮 營養 衛生 安全
100個讚~~

momogirl 發表於 2013-3-28 16:49
新鮮 營養 衛生 安全
100個讚~~

謝謝啦...

好棒的分享,謝謝您!
娘家的桑椹結實纍纍,
看來可做成果醬.

pauline045 發表於 2013-3-28 20:19
好棒的分享,謝謝您!
娘家的桑椹結實纍纍,
看來可做成果醬.

桑葚果醬好吃喔!

如果量太多，吃不完，可以做甜一點，保存期可以拉長，做成桑葚汁也很好喝。