今天有去陶博館製作脆梅的朋友，我的砂糖有炒溶化，但冷掉變硬的，是我炒太過了，還是方法錯誤，感覺步驟好像錯了，誰能教教我。

印象中不需要炒糖
直接黑砂糖下去就可以了