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杏仁牛奶糖餅乾

2013-02-23 23:38 · 樓主
今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~{:4_161:}

但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

分享一下成品吧~
這是食譜標準做法



這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

2013-02-24 01:31 · 2樓
看起來, 很優的餅乾!
2013-02-24 02:35 · 3樓
{:14_847:} 看起來很好吃耶~
2013-02-24 07:15 · 4樓
感恩分享{:1_768:}
2013-02-24 10:02 · 5樓
好好吃的樣子喔! 教我教我
2013-02-24 15:13 · 6樓
哇 好想吃唷
2013-02-24 16:22 · 7樓
讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^!
2013-02-24 18:55 · 8樓
風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!


謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯
2013-02-24 18:58 · 9樓
felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我


外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖,砂糖,煮滾,放入杏仁,
拌勻後放入麵糊中,就可進烤箱嘍
2013-02-24 18:59 · 10樓
yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^!


哈哈,等我程度再厲害一點嘍。
2013-02-25 11:22 · 11樓
{:14_844:} {:14_844:}
2013-03-03 23:21 · 12樓
馬上去試試看
2017-03-15 21:46 · 13樓

讚!{:1_746:}{:7_451:}{:7_458:}