今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~{:4_161:}

但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.

分享一下成品吧~
這是食譜標準做法



這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)

看起來, 很優的餅乾!

{:14_847:} 看起來很好吃耶～

感恩分享{:1_768:}

好好吃的樣子喔! 教我教我

哇 好想吃唷

讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我

外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
讚哦!
改天辦試吃
交流—下^_^！

哈哈，等我程度再厲害一點嘍。

{:14_844:} {:14_844:}

馬上去試試看

讚!{:1_746:}{:7_451:}{:7_458:}