這時候下酒菜的選擇就很重要了,吃餅乾會胖,而且單調,偶然的看到網路上有名的周老師網站,
有個烤雞翅教學,覺得可以嘗試一下,但因為該份食譜的花椒粉我沒有,所以決定略做修改,
烤完試吃之後,覺得還不錯,就分享給大家~
材料:雞翅 數隻 雞小腿 數隻
調味抹料: 鹽巴 、黑胡椒、百里香 適量
做法:
1.將烤箱預熱250度C,利用預熱的空檔時間,將雞翅與雞小腿洗淨擦乾
2.準備一個大盤子或者是料理台,開始將雞翅與小腿平均擺放好,然後依序灑入鹽巴、黑胡椒、百里香,
並且均勻塗抹在肉上。
3.將肉先放在烤盤上,等到烤箱預熱完成,放入烤盤進烤箱內,烤約15分鐘左右,中間可以注意表面,
只要表面呈現略微焦黃即可出爐囉~
這次的亮點在於百里香,由於百里香經過烘烤之後會散發特殊香味,特別適合口味濃郁的肉類料理~
搭配上啤酒非常對味,這道料理如果一次做一大堆,非常適合跟三五好友吃雞翅配啤酒聊是非喔,
希望大家喜歡。
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