辛苦了一天，在周五的晚上，來杯冰涼啤酒是最舒暢的一件事情，
但下酒菜該如何選擇呢?

鹹酥雞太油膩，燒烤又太油，希望來到鹹香辣的下酒菜，最好蔬菜多多就更可以安慰自己
這樣比較健康而不會發胖(誤)

這時候，一盤香噴噴的泡菜炒豬肉就剛好可以三個願望一次滿足，要菜有菜，要肉也有肉，
更棒的是重口味，搭配啤酒更是過癮至極~~以下分享做法


材料

韓式泡菜：適量(我是用約300g) 五花肉片：適量(家樂福買的一大盤)

青蔥：兩條切段 香菇：數朵

調味料： 泡菜醬汁~



做法：

1.先將泡菜切做數段，如果已經切段的可以省略步驟

2.將香菇、青蔥切片、切段

3.五花肉片切數段

4.熱鍋，我是採用不沾鍋，所以不用油，等鍋子夠熱之後，下肉翻炒至變色出油

5.等到肉片雙面變色之後，加入香菇片繼續翻炒至香菇微微軟化

6.加入泡菜以及泡菜醬汁，並且將肉片與泡菜混合拌炒，然後開始燉煮約3分鐘~

7.這時候會發現豬肉從白色轉變微紅色，這是因為吸收了醬汁的關係，接下來就加入青蔥，
然後熄火翻炒，利用餘熱拌炒約30秒即可

8.起鍋，準備開動~~記得搭配氣泡式飲料，就會覺得一天的疲勞獲得滿足喔!!{:4_149:}

哇, 肚子餓了.....{:5_240:}

julial 發表於 2013-2-1 23:30
哇, 肚子餓了.....

那就快點來炒一鍋菜吧XD

{:4_196:}我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

深藍色 發表於 2013-2-1 23:37
我也很愛泡菜炒豬肉...拜韓劇所賜(中毒太深了...)~

我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~{:4_147:}

kasa1107 發表於 2013-2-1 23:43
我是因為泡菜可以解除掉豬肉的油味~~吃來鹹香夠味，貪嘴的因素居多阿~~ ...

;P ;P ...是蠻搭的啊~又好吃~

色~ 香~ 味兼備啊^^！

做完我都醉了^^

吃飽了!看到這道菜口水還是滴!滴!滴!!!

看來可以喝上好幾杯呢~~{:4_132:}

JessicaLee 發表於 2013-2-2 21:05
看來可以喝上好幾杯呢~~

其實，我跟老婆只有一起分享了一小罐啤酒就足矣~~~


這道菜真的很好吃喔，可以在家裡嘗試看看，好做又夠味。

I feel so hungry.......

流口水了～～～～{:1_746:}