之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。

地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)

地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)

拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。

炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。


* 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

好棒!看起來很好吃耶~{:4_87:}
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢?

看起來真的超美味 {:1_768:}

芸芸 發表於 2013-1-26 14:58
好棒!看起來很好吃耶~
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢? ...

會不會是炸太久，我也不是很清楚耶。有沒有高人指點一下!

{:5_288:} 謝謝您分享～

謝謝分享
看起來好好吃： ）

改天試看看

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

{:4_113:}

改天試看看

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

{:4_113:} 太棒了!

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

可以拿去賣了{:4_153:}

請問木薯粉要放多少呢??
謝謝{:1_742:} 我也想知道~~~

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

文章上有寫喔!{:4_153:}