想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??{:5_256:}

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和 三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
下次如果經過時幫你看地址囉.

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和 三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看{:1_768:}

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~{:4_131:}
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」{:4_167:}

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和 三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~{:4_82:}

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~

哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線時可以拌勻食用。

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和 三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

這一家蠻有名的~
我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購

我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~

若水 發表於 2013-1-21 01:07
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線 ...

嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
因為我家是開放廚房，
不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）

若水 發表於 2013-1-22 21:20
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油 ...

哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~
葡萄籽油冒煙點也高，
但就得用進口品，
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
看來是最新鮮健康囉~^^

謝謝你的建議，
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:J8VQAg-5Nb8J:tw.myblog.yahoo.com/dr-jameschen/article%3Fmid%3D7547%26sc%3D1+&cd=2&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw

miucake 發表於 2013-1-23 17:44
哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

謝謝您很實用的資訊：）

若水 發表於 2013-1-23 19:10
謝謝您很實用的資訊：）

免客氣丫~~
因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
因為它比較沒有特殊的氣味，
感覺菜有比較好吃耶~^^

miucake 發表於 2013-1-24 13:20
免客氣丫~~
因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

買油還是要慎選，我是買國外品牌的
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！

三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

若水 發表於 2013-1-24 15:52
買油還是要慎選，我是買國外品牌的
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
連我買香油也是，看了 ...

真的!!!
我也覺得台灣的油商都好黑~
一堆調和油是怎樣{:4_95:}
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，
只好弄些不太油的料理，
以長期而言，
吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^{:4_131:}

Edward 發表於 2013-1-24 16:23
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

聽起來很不錯耶~~~
只是去現場看，
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"