風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。


食材:

茄子: 二條

蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)

洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)


調味料:

鹽: 一小匙

糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包


做法:

1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片

3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

有點餓~~~

{:10_626:}

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

看起來好像很好吃
改天來試試

看起來也太美味了吧{:5_273:}

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!{:4_113:}

好厲害.....{:5_288:}

茄子我愛{:1_746:}用焗烤更愛