在網上買的蘿蔔糕,今天終於把它煮成蘿蔔糕湯,
只簡單的加大白菜,蘿蔔糕,豬肉片,還有蔥,煮成蘿蔔糕湯,
不錯吃喔,我的碗有加沙茶醬喔.



抱歉不會貼圖,貼了兩張一樣的圖,但不會刪圖,請將就的看,謝謝.

哈哈哈 這一味我有煮過,上一次買ㄌ一大塊怕吃不完,直接拿來煮湯,不過我是用仿照客家煮鹹湯圓ㄉ方式,
原來蘿蔔糕是可當面煮ㄉ阿～～～

cathy33356 發表於 2012-11-28 02:50
哈哈哈 這一味我有煮過,上一次買ㄌ一大塊怕吃不完,直接拿來煮湯,不過我是用仿照客家煮鹹湯圓ㄉ方式,
原來蘿 ...

阿,我以為沒人煮過,還貼上來,真是不好意思.{:4_82:}

這個我學生時代經常煮
我自己覺得味道很好
可是同學都覺得普通
煮太久有時蘿蔔糕會糊掉喔

Lusha 發表於 2012-11-28 03:08
這個我學生時代經常煮
我自己覺得味道很好
可是同學都覺得普通

還好我的蘿蔔糕沒糊掉.{:4_82:}

~~原來蘿蔔糕也可以......煮湯ㄜ................~~{:11_634:}

厚~~加蝦米更香喔!
{:1_768:}我愛這一味~~~(拍手)

客家菜是有這道蘿蔔糕湯
食材與調味跟煮鹹湯圓一樣

小時候媽媽經常煮這個粿阿湯, 灑上芹菜, 好懷念的味道!

煮湯口感上又不一樣吧
蘿蔔糕直接切ㄧ切(但不建議切太小)會糊掉
就可丟下去煮了
若用蒜苗及蝦米下去炒香/更對味喔
提供參考~~

mina519 發表於 2012-11-28 07:47
~~原來蘿蔔糕也可以......煮湯ㄜ................~~

我知道可以煮湯,但不知怎麼煮才好吃,
就自己加一些材料就煮了,不好意思.{:4_82:}

小語媽 發表於 2012-11-28 08:36
厚~~加蝦米更香喔!
我愛這一味~~~(拍手)

原來還可以加蝦米阿,我想說蘿蔔糕有蝦米了,所以沒加耶.{:4_90:}

jessie 發表於 2012-11-28 11:38
客家菜是有這道蘿蔔糕湯
食材與調味跟煮鹹湯圓一樣

原來有這道菜阿,那我下次煮煮看.{:4_82:}

老飯糰 發表於 2012-11-28 12:00
小時候媽媽經常煮這個粿阿湯, 灑上芹菜, 好懷念的味道!

我媽媽好像沒煮過這種湯耶,所以我不會煮,
才會煮成這樣,早知應該上網找食譜的.{:4_82:}

青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2012-11-28 12:40
煮湯口感上又不一樣吧
蘿蔔糕直接切ㄧ切(但不建議切太小)會糊掉
就可丟下去煮了

煮湯口感上是不一樣耶,還好我沒有切太小塊,
也沒有糊掉,太好了.下次再照妳說的煮煮看.{:4_82:}

小咪 發表於 2012-11-28 14:00
我媽媽好像沒煮過這種湯耶,所以我不會煮,
才會煮成這樣,早知應該上網找食譜的. ...

哈哈哈!我是老人, 才會吃過這種料理, 我記得都是切成長條狀, 確實很容易斷,
有時還會跟細的米粉煮在一起, 芹菜跟香菜加一加, 一鍋搞定四個永遠吃不飽
的小孩子. 有空真的要來回味一下.

老飯糰 發表於 2012-11-28 15:25
哈哈哈!我是老人, 才會吃過這種料理, 我記得都是切成長條狀, 確實很容易斷,
有時還會跟細的米粉煮在一起, ...

看到妳寫的做法好像很好吃耶,改天也來做做看,謝謝喔.
不過我小孩是要我把韓國泡菜加進去煮成泡菜蘿蔔糕湯耶.{:4_82:}

小咪 發表於 2012-11-28 15:34
看到妳寫的做法好像很好吃耶,改天也來做做看,謝謝喔.
不過我小孩是要我把韓國泡菜加進去煮成泡菜蘿蔔糕湯 ...

那一定很好吃, good idea!

老飯糰 發表於 2012-11-28 16:00
那一定很好吃, good idea!

兩種都來煮煮看,謝謝喔.{:4_82:}

小咪 發表於 2012-11-28 15:34
看到妳寫的做法好像很好吃耶,改天也來做做看,謝謝喔.
不過我小孩是要我把韓國泡菜加進去煮成泡菜蘿蔔糕湯 ...

我也要來試試泡菜口味！
大家教學相長囉
你沒貼這篇文以前我也不知道有人跟我一樣把它拿來煮湯
ㄏㄏㄏ

cathy33356 發表於 2012-11-28 16:42
我也要來試試泡菜口味！
大家教學相長囉
你沒貼這篇文以前我也不知道有人跟我一樣把它拿來煮湯

是阿,大家教學相長.
我知道可以煮湯,但沒參考食譜自己亂加食材煮的,
而且從沒PO過我煮的東西,這次是第一次PO,請多多指教,謝謝.{:4_82:}

我也喜歡蘿蔔糕湯～

深藍色 發表於 2012-12-30 14:28
我也喜歡蘿蔔糕湯～

我也喜歡蘿蔔糕湯,煮起來不錯吃喔.{:4_82:}

感謝您的美好分享{:7_451:}

加點香菇味道很棒!

hui_ching 發表於 2017-3-10 10:07
加點香菇味道很棒!

是阿,那時忘了加了.:)

蘿蔔糕湯最重要的靈魂：油蔥酥
我最近是用牛頭牌紅蔥醬，效果非常好
（我覺得勝過油蔥酥）

梁小波 發表於 2017-3-11 18:13
蘿蔔糕湯最重要的靈魂：油蔥酥
我最近是用牛頭牌紅蔥醬，效果非常好
（我覺得勝過油蔥酥） ...

好的,我下次試試,謝謝分享.:)

其實, 蘿蔔糕搭配多種湯都很好吃,
曾經有搭配過魯竹筍湯、羅宋湯、牛肉湯、茼蒿肉絲湯(類似煮鹹湯圓的湯頭)...

yjrong413 發表於 2017-3-12 01:05
其實, 蘿蔔糕搭配多種湯都很好吃,
曾經有搭配過魯竹筍湯、羅宋湯、牛肉湯、茼蒿肉絲湯(類似煮鹹湯圓的 ...

沒想到還有這麼多種湯頭吃法,謝謝分享.:)

小咪 發表於 2017-3-13 13:53
沒想到還有這麼多種湯頭吃法,謝謝分享.

好好吃喔{:4_82:}

小咪 發表於 2017-3-13 13:53
沒想到還有這麼多種湯頭吃法,謝謝分享.

哈哈....

最主要是因為懶, 懶得煎蘿蔔糕....

以前, 過年期間有許多的蘿蔔糕, 煎了幾次, 超辛苦的,
就拿過年的一些湯頭 (滷竹筍湯) 直接搭配吃, 發覺很好吃,
所以後來就也以羅宋湯、牛肉湯試試....都不錯吃!

ianchung50 發表於 2017-3-13 16:54
好好吃喔

謝謝:) 其實蘿蔔糕湯煮起來不錯吃喔.

yjrong413 發表於 2017-3-13 22:09
哈哈....

最主要是因為懶, 懶得煎蘿蔔糕....

哈哈,原來如此,下次我很懶得時候也來試試別種湯頭的煮法.:)

stephensu 發表於 2017-3-10 08:54
感謝您的美好分享

{:4_82:} 抱歉,現在才發現妳有留言,謝謝觀看我的文章.:)