之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
自己找座位坐 點了兩杯豆漿
辣椒醬還OK不是太辣
剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
裡面都是肉
這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
肉絞得非常非常細
你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了
{:4_113:}嗯……這間真的是歷史悠久又好吃的店……
早上很早就營業，大約9點左右就賣完了，老先生原來還有賣包子饅頭，後來太厚工就專賣這味。忠孝街（富甲山河）大樓那條小巷子裡阿清豆漿店，不知有沒有人介紹，那價錢和品質，值得一試，也是從傳統市場時代到今天，40年有了吧？同巷內無名炒米粉、四神湯那家店也是從小攤做起，經典！有誰要寫我帶路。
誰有時間的寫一下吧，今天吃的是中園街37號「池記肉圓」，配豬血湯…，就在中園國小過去的7-11右手邊對面。我小時候民權街住過，與棺材店比鄰，後來負笈他鄉，第一次買房在中華路，三峽好吃的店家大都已至第二代了，像這家蒸餃店的老闆也曾是同社區 的鄰居，他們老家應該在民權街和民族街路口右邊的山坡上，路口有一家小攤也是賣同樣的東西，好像是兄弟吧。黃昏市場（過三峽舊橋）橋頭的阿甘芋圓、過去一點的麵線（真正老店）、過去一點柚子狂想旁邊的麻油豬肝、安溪國小對面7-11旁邊的京典咖啡、再過去康喜軒的牛角下午茶，都值得你走出北大特區一試！
今年去吃了幾次的感覺,
現在餡的味道平平,油多了很多,
跟幾年前吃的味道差很多,
從此不再去了,
看到這篇文章後有去吃!
但是覺得吃完後有點空虛
口感有點像是冷凍後的蒸餃
但是明明看到現場有在包的說.....
